Mușcături de somon și mac (aperitiv); Caruselul roșu

Somonul afumat este unul dintre elementele de bază ale oricăreia dintre mesele mele speciale și sunt sigur că și mulți dintre voi. Îmi place aroma sa, atât de proaspătă și versatilitatea sa. În plus, contribuția grăsimilor sănătoase din somon ne vine extraordinar din punct de vedere nutrițional, chiar și de Crăciun, unde se pare că nu ar trebui să ne îngrijorăm atât de mult cu ceea ce mâncăm. Atingerea distractivă este asigurată, fără îndoială, de crackerele sărate, care se combină perfect cu crema de somon și mărarul proaspăt al umpluturii. Și sunt atât de frumoase pe masă, încât va fi unul dintre aperitivele tale vedetă.

Îmi place în mod deosebit această rețetă pentru că este potrivită pentru orice gust, tineri și bătrâni și pentru că puteți pregăti umplutura în prealabil și o puteți păstra la frigider într-o pungă de tubulatură sau cutie de prânz până la utilizare. Desigur, asamblarea sandvișurilor este mai bine să le faceți la sfârșit, deoarece dacă le lăsați gata în frigider până la servirea timp de ore întregi, biscuiții sărati se vor înmuia și crocantul care face din aceste sandvișuri de somon un aperitiv se va pierde de la 10.

Ingredientele de care veți avea nevoie pentru aproximativ 25 de gustări sunt:

Somon afumat (trei felii).
1/2 cadă de brânză albă untă (poate avea un conținut scăzut de calorii).
Mărar proaspăt (trei crenguțe).
Piper alb măcinat.
Biscuiti rotunzi.
Seminte de mac.