Recomandări pentru o dietă vegetariană sau vegană în funcție de vârstă EnFamily
Dieta variază în funcție de vârsta copilului
În ceea ce privește alte modele de alimentație, o dietă vegetariană poate fi bine făcută sau dezechilibrată dacă nu respectă principiile unei diete echilibrate. Este esențial să se garanteze furnizarea anumitor substanțe nutritive care pot fi compromise, cum ar fi vitamina B12, fier sau vitamina D.
Suplimentarea cu vitamina B12 ar trebui să facă parte din recomandările pentru toate vârstele.
Recomandări în funcție de vârsta copilului
Sugari și copii mici
La fel ca pentru orice sugar, alăptarea este forma ideală de nutriție pentru copiii ai căror părinți sunt vegetarieni sau vegani. Este important ca mamele să ia suplimente de vitamina B12, iod și omega-3.
Atunci când alăptarea nu este posibilă, pot fi utilizate formule de soia adaptate sau formule de orez hidrolizate. Utilizarea băuturilor vegetale neadaptate ca înlocuitor al laptelui poate provoca malnutriție severă, tulburări neurologice și chiar moarte.
Începând cu 6 luni, va începe hrănirea complementară. Cerealele sunt introduse la fel ca în restul copiilor și, dacă este posibil, întregi. Leguminoasele și tofu-ul trebuie introduse, iar ulterior oul (în cele ovolacteovegetare). Se pot prepara în piure sau sub formă de cremă (hummus). Iaurtul din soia îmbogățit cu calciu poate fi, de asemenea, oferit de la această vârstă.