Recomandări pentru călătorii fără gluten: restaurante și hoteluri cu meniuri pentru celiaci

Astăzi, 27 mai, este sărbătorită Ziua Națională a Celiacului în Spania, o boală care afectează deja 1 din 100 de spanioli.

fără

Sigur, știți cu toții ce este boala celiacă și persoanelor afectate de această afecțiune din ce în ce mai frecventă. Pentru cei dintre voi care nu au auzit de asta, este vorba despre intoleranță permanentă la gluten, o proteină care conține cereale precum grâu, orz, secară sau ovăz. Consumul de gluten de către o persoană care este intolerantă ar putea avea consecințe foarte neplăcute, motiv pentru care tot mai mulți oameni hoteluri, restaurante și alte unități cărora le pasă de pregătirea unui meniu special fără gluten.