Recomandări de dietă pentru sportivul amator HV sănătos din punct de vedere emoțional

De: Nathalia Vargas, nutriționist Harinera del Valle

Dieta sportivului amator nu numai că trebuie să satisfacă nevoile energetice de bază pentru ca organismul să se dezvolte și să mențină, ci trebuie să acopere și cheltuielile derivate din efortul suplimentar. Prin urmare, dieta unui sportiv care efectuează o anumită disciplină într-un nu competitiv Trebuie adaptat la propriile nevoi biologice, la programele de lucru, la programele de antrenament, la tipul de muncă desfășurat în timp ce nu practicați sport, la tipul de sport desfășurat, la vârstă, sex, gusturi alimentare etc.

pentru

Prin urmare, atunci când vine vorba de definirea obiectivelor pe care dieta unui atlet amator ar trebui să le aibă, trebuie luate în considerare următoarele:

  • Întârziere și/sau minimizare a oboselii: Permite oboseala să apară mai târziu, mai ales la testele de rezistență.
  • Optimizați recuperarea: Dieta post-antrenament va marca capacitatea de recuperare și va permite să efectueze următorul antrenament într-un mod mai bun.
  • Prevenirea bolilor sau rănilor: Dacă echilibrul dintre cheltuielile calorice totale și aportul de macro și micronutrienți nu este atins la sfârșitul zilei, lipsa sau aportul excesiv al unor substanțe nutritive poate provoca boli și/sau vătămări.
  • Evitați uzura musculo-scheletică: Este important, înainte de a face orice sport, să consultați un medic sportiv, un fizioterapeut și un nutriționist care să indice toate condițiile necesare, astfel încât practicarea sportului să nu conducă la probleme de sănătate pe termen lung.

Este necesar să se consulte cu un profesionist din domeniul sănătății pentru a putea adapta aportul la cheltuielile calorice totale pe zi, pentru a evita căderea în diferite tendințe sau mituri din jurul dietei sportivului. În continuare, vreau să menționez câteva dintre aceste mituri pentru a preveni apariția acestora:

1. „Trebuie să mănânci o dietă bogată în proteine ​​pentru a câștiga mușchi” Fals.

Organismul are o necesitate maximă de proteine ​​de 2g/kg de greutate pentru un sportiv, nu au fost prezentate beneficii suplimentare în dietele foarte bogate în proteine. Factorul cheie este antrenamentul. În dietă, trebuie garantată o cantitate suficientă de proteine ​​de înaltă calitate, dacă această contribuție se realizează odată cu dieta, nu este necesară utilizarea suplimentelor proteice.

2. „Folosiți albușuri de ou crude pentru a crește masa musculară” Fals.

Proteina brută este digerată lent, absorbită și utilizată într-o măsură mai mică. Se întâmplă cu carnea, peștele și oul. Când îl coagulăm (gătind-o, de exemplu) îl putem profita mult mai bine, deoarece îl digerăm într-o măsură mai mare, în plus, unele substanțe prezente în ou, precum Conalbumin, Ovoinhibitor sau Avidin, împiedică fierul și unele proteine ​​să fie utilizate din acest motiv, dacă sunt consumate crude, acești nutrienți nu pot fi absorbiți.