Recipient instant pentru oală

5 din 2 recenzii

Supă instantanee de oală Este rețeta borsului bunicii mele ucrainene adaptată la oala sub presiune. Serviți această ciorbă consistentă de varză și sfeclă cu o mulțime de mărar, usturoi și smântână. Atat de bun!

Căutați mai multe idei de cină? Consultați cea mai populară colecție de 30 de rețete sănătoase cu oală instantanee .

Aragaz sub presiune Borscht

Supă instantanee de oală. Borșul este supă de varză și sfeclă ucraineană pe care am crescut-o mâncând aproape în fiecare săptămână. În cele din urmă, am adaptat rețeta bunicii mele la o oală sub presiune. Și are gust ca al ei. Chiar și fără niciun fel de legume sotate în sos de roșii numit „zazharka”. Arunci totul într-o oală și pleci!

Dacă nu aveți Instant Pot, am o versiune de plită a acestui borș ucrainean. Din nou, dacă nu aveți un Pot instant, dar doriți să cumpărați unul în curând, verificați ce Pot instant să cumpărați.

Borscht fapte

Borșul este sănătos și accesibil.
Fiecare țară din Europa de Est are propria versiune a supei de borș.
Toți bucătarii, chiar și în cadrul aceleiași familii, își gătesc propria versiune de borș.
Borșul poate fi vegetarian, cu carne de vită, fasole, pui, carne de porc sau oase.
Miezul borsului este sfecla și varza.
Borșul are un gust și mai bun a doua zi. Proaspăt gătit are și un gust uimitor. Doar diferit.
Supa de borș se îngroașă cu cât stă mai mult.
Este important să adăugați usturoi proaspăt și mărar. atunci Borșul a terminat de gătit!

Ingredientele

Din ce este făcut borșul? Acestea sunt o nevoie Ingrediente Borsch. În continuare voi vedea alte ingrediente pe care îmi place să le folosesc și înlocuirile lor.

Sfecla
Varză
Cartof
Ceapă
Morcov
Pasta de tomate
Usturoi
mărar

Variații și înlocuiri de borș instant

Fasole

Frumusețea Potului Instant este că puteți găti fasole uscată fără a vă înmuia. Vă recomand să folosiți fasolea albă, roșie, pinto sau tei. Au tendința de a face ca borșul de varză Instant Pot să fie mai consistent datorită conținutului ridicat de amidon.

Cred că prefer fasolea bleumarin decât fasole. Mai puțin amar. Data viitoare.

Dacă doriți să utilizați fasole conservată, utilizați un conținut scăzut de sodiu și setați timpul de gătit la 30 de minute și eliberarea rapidă imediată este bună.

Dacă nu-ți place supa de fasole ...

Dacă nu sunteți un fan al supei groase de fasole gătită cu fasole uscată, folosiți fasole conservată sau fără fasole. Am dat peste o rețetă specială de bors de oala sub presiune pentru că fasolea este gătită de la zero, creează un bulion de fasole. Borșul iese totuși mai gros.

Fasolea de rinichi schimbă și culoarea acestei supe de varză și sfeclă în mai mult portocalie. Și fugi puțin de gustul sfeclei. Este o chestiune de gust personal pe care nu este înțelept să o discutăm.

Carne sau oase

Am adăugat un piept mare de pui pentru proteine pentru că mâncăm mult. Puteți folosi orice bucată de pui, cum ar fi bețe, picioare, coapse sau oase. Cu cât este mai grasă sau cu piele, cu atât borșul este mai bogat. De asemenea, puiul face cel mai dulce borș. Sau vice versa. Nu sunt sigur, dar este atât de bine!

Puteți face un borș instantaneu de carne cu coaste sau oase scurte. Atat de bun! Carnea de porc funcționează la fel de bine. Și slănina, desigur.

Am făcut borș vegetarian cu fasole și fără carne de mai multe ori. Cerul este limita.

Sos de roșii sau roșii tăiate cubulețe

Pe lângă sfeclă, produsele din roșii conservate, cum ar fi sosul de roșii sau roșiile tăiate cubulețe, sunt un bun plus. Prefer sosul de roșii pentru că este mai abundent când roșiile tăiate conțin mai multă apă. Dar le-am folosit pe ambele în funcție de conținutul cămării mele.

Ketchup

Trucul mamei mele. În cel mai rău caz, puteți adăuga puțin sos de roșii dacă nu aveți sos de roșii conservat. Eu personal nu sunt un fan. Mamei mele îi place, în orice caz, să adauge un jet.

Varza acră

Există o versiune a rețetei pentru borșul ucrainean cu toate sau câteva varză murată în loc de varză proaspătă. Am senzația că Polonia sau Croația fac la fel. Borșul are nevoie de aciditate (mai multe despre el în punctul următor) și de dulceață. Sauerkraut adaugă acea aromă acidulată pe care o iubesc personal. Este opțional.

Dulce și acru

După cum am menționat mai devreme, pentru a gusta un borș bun ai nevoie de ceva acru amestecat cu câteva ingrediente dulci. Iată opțiunile dvs., deoarece există multe:

Dulce: Sirop de arțar, miere, zahăr din trestie, zahăr din nucă de cocos, sirop de orez brun, chiar orice.
Acru: Suc de lămâie, oțet alb, oțet de mere, suc de lămâie, suc de murături, varză murată.