Războiul împotriva grăsimilor, puteți slăbi local?
A vorbi despre grăsime corporală nu este același lucru cu a vorbi despre supraponderalitate. Mai mult decât atât, putem fi slabi și totuși avem acele mânere enervante de dragoste în unele zone. Pentru a găsi o soluție, am discutat cu diverși specialiști.
Poze Thinkstock Hip
Deși îl numim „cuvânt rău”, grăsimea este o componentă fundamentală în corpul nostru: acționează ca o rezervă de energie și menține căldura corpului, printre alte funcții. Prin urmare, este important să știm cât este normal și cât este excesiv sau insuficient. De asemenea, care este diferența sa de a fi supraponderal?.
Vorbim despre excesul de greutate la fel ca și despre grăsimea localizată?
Nu, nu este același lucru. „Supraponderabilitatea este definită ca fiind creșterea greutății corporale pentru înălțimea acelei persoane, dar se poate datora fluidelor reținute, creșterii masei musculare (de exemplu, prin efectuarea de exerciții fizice destinate acesteia) sau creșterii corpului gras”, răspund Mónica Yedvab, Daniela Pasqualini și Paula Amiano, specialiști în nutriție de la Inter-American Open University (UAI). Și adaugă că grăsimile localizate nu indică neapărat supraponderalitatea și nici nu ar trebui corectate strict.
O persoană poate fi subțire și totuși are exces de grăsime corporală?
La fel este. Unii oameni ar putea fi la greutatea lor normală, dar au scăzut masa musculară și acest lucru maschează o creștere a grăsimii în compoziția corpului lor. Poate fi localizat chiar și în zona abdomenului (tipicul bărbat slab cu burta), ceea ce crește riscul cardiovascular ”, răspunde Luciano Betti, nutriționist la sala de sport Corpo Gym.
Câtă grăsime este sănătoasă și ce nu?
Procentul de grăsime corporală normală variază în funcție de sex. „Femeile au mai multe grăsimi decât bărbații, din motive hormonale și reproductive. La o femeie cu greutate normală și nivel moderat de activitate fizică putem găsi între 17 și 23% din conținutul de grăsime din organism. La un bărbat, procentul poate fi între 12 și 19% ”, explică echipa UAI. Când există exces? Când o femeie are mai mult de 24% și un bărbat depășește 20%.
Cum detectăm excesul? Este ceea ce a rămas dintr-o privire?
„În prezent, există multe dispozitive care prin diferite mecanisme măsoară grăsimea din organism. Absolvenții în nutriție folosesc măsurători antropometrice prin etriere, care măsoară grăsimea subcutanată împreună cu alte măsurători ale circumferințelor și indicilor, pentru a-și sfătui în mod adecvat pacienții ”, răspund experții UAI. „Mai mult decât greutatea, este important să știm ce parte a corpului este formată din grăsime și ce porțiune este masa musculară”, adaugă aceștia.