Război dulce

„Războiul dulce”

Războiul etern împotriva zahărului se confruntă acum cu un nou episod cu corelația dintre obezitate și băuturile cu zahăr.

Inma Fernández | Ziarul
Aveți grijă cu proverbul, că, cu acel „nimeni nu este amar și dulce”, puteți face rost de grăsime. Experții în sănătate avertizează acest lucru de zeci de ani. Grăsimile pe care nu le ardem, la Michelin, și de acolo la diabet 2, hipertensiune, probleme cardiovasculare. Războiul etern împotriva zahărului se confruntă acum cu un nou episod cu corelația dintre obezitate și băuturile cu zahăr care a dus la impozitarea acestor lichide. Cineva și-a amintit cu înțelepciune: de unde a obținut omul preistoric tot aportul de zahăr? Din fructe. Nu aveam nevoie de mai mult.

Să trecem la asta: o singură cutie de Coca-Cola conține mai mult zahăr (35gr) decât se recomandă ca porție zilnică (25gr). „O treime din zaharurile adăugate pe care le consumăm, care sunt cele mai dăunătoare, provin din băuturile zaharate. Dovezile științifice sunt foarte puternice cu privire la relația dintre aceste băuturi răcoritoare și obezitate, diabetul de tip 2 și cariile dentare. În cazul bolilor cardiovasculare, sunt dovezi moderate ", susține Miguel A. Martínez-González, autorul mai multor investigații asupra unei dezbateri care, spune el, concentrează interesul comunității internaționale în lupta împotriva obezității.

---