Rația K, dieta tendințelor pe tot parcursul celui de-al doilea război mondial - Culture RTs
Nutriția pe tot parcursul războiului este un subiect cu adevărat interesant, puțin discutat și mai puțin gândit. În primele războaie documentate, armatele erau complet ignorante cu privire la alimentația armatei lor și toți luptătorii trebuiau să asigure conservarea acesteia.
Acest fapt a favorizat anecdote foarte curioase din familii întregi care au însoțit trupele, către supermarketuri itinerante reale - cu sute de animale și tone de produse agricole - care au urmat armatele până la linia frontului.
În șaptesprezece sute șaptezeci și cinci Congresul S.U.A. el a luat măsuri cu privire la această problemă și a atribuit rații de hrană armatei în funcție de om și săptămână, o inovație. De-a lungul războiului civil american (o mie opt sute șaizeci și unu-mii opt sute șaizeci și cinci) un anumit personal a fost desemnat să pregătească mâncarea și să o distribuie între companii.
În ciuda tuturor acestor progrese, nu au apărut decât nouăsprezece sute doi, primii bucătari militari și, în acel an, marina nord-americană a publicat un manual cu 100 de rețete de gătit.
Următorul mare salt a fost generat în Primul Război Mondial, tranșeele, noroiul și posibila poluare cu gaze au făcut ca soldații să se aprovizioneze cu alimente ambalate și produse uscate. Știm că în acea bătălie armata SUA a distribuit containere închise ermetic de 50 de kilograme cu alimente pentru douăzeci de bărbați.
De la rația A la K
De-a lungul perioadei interbelice au apărut primele diete militare. Rația A, formată din 70% carne și legume și care ar trebui servită fierbinte; rația B, strâns legată de produsele conservate; sau rația D, concepută pentru regimentul de cavalerie.