Raspberry Yuzu Fresh Cream Cheese Clairs - Viața are un gust mai bun

Am pregătit deja alte Eclairs înainte, dar nici unul la fel de la modă ca acesta: Cremă proaspătă de brânză și yuzu éclairs cu zmeură.

raspberry

Le puteți pregăti în 50 de minute, și ingredientele pentru 10-12 unități sunteți:

Pentru masa:

  • 70 ml lapte
  • 60 ml de apa
  • 45 g de unt
  • 80 g De făină
  • Două ouă
  • putina sare


Pentru el umplute:

  • 200 g tartina de branza proaspata
  • 100 g frișcă
  • 70 g de Azucarera Glace Seda
  • Două lingurite pasta yuzu concentrata
  • 1 cutie de zmeură proaspătă


Pentru presară:

  • 1 lingura Seda Glace Seda


Pentru el umplute: Într-un castron puneți cremă și montează-l. Se amestecă brânză, zahăr glazură de mătase și pastele de yuzu. Bateți cu ajutorul unor lansete manuale până obțineți o cremă netedă. Adăugați frisca cu mișcări învăluitoare. Puneți într-o pungă de patiserie cu o duză mică netedă (mai bine dacă are o seringă lungă, mai ales pentru umpluturi) și rezervați-o la frigider.