RAPORT SPECIAL AL ​​PIERDERII DE SĂMÂNĂ DE GREUTATE ÎN COMERCIALIZAREA BECURILOR

Pierderea în greutate a unui animal este considerată de o importanță fundamentală, deoarece constituie determinantul major al greutății carcasei; pe lângă faptul că reprezintă greutatea la baza tranzacției comerciale a bovinelor.

raport

Pentru Știri Agro Argentina. 16/10/2008 | 10:10

În perioada scurtă a negocierii de vânzare, de obicei apar pierderi financiare considerabile. Greutatea vie a unui animal include greutatea țesuturilor corpului și conținutul tractului digestiv (intestinul plin) și a vezicii urinare.

Pierderile din oricare dintre aceste componente, inclusiv apa din țesuturi, reduc greutatea corporală.

Momentele zilei în care vitele păsc sunt asociate cu răsăritul și apusul soarelui. Aceasta determină o fluctuație diurnă a greutății vii și a variațiilor zilnice pe tot parcursul anului. Firește, de îndată ce animalele sunt private de hrană și apă, încep să slăbească; dar, de fapt, pot pierde deja în greutate din cauza fluctuației normale a acestora.

Modificările umplerii intestinale au o mare influență asupra greutății. La bovinele adulte, conținutul intestinal poate reprezenta între 12 și 22% din greutatea lor vie.

Principalii factori care determină greutatea intestinului plin sunt: ​​volumul de apă băută, cantitatea și calitatea alimentelor, timpul scurs de la ultima masă sau băutură și rata de trecere a conținutului intestinal.
Consumul de apă în timpul procesului de comercializare are cel mai mare efect.

Tipul de pășune și maturitatea acestuia afectează procentul de umplere intestinală, observând o creștere a umpluturii pe măsură ce calitatea și gustul furajelor scad. Bovinele care pasc sau care sunt hrănite cu furaje grosiere au un procent mai mare din greutatea lor ca „conținut de intestine” decât cele care urmează o dietă pe bază de cereale.

Umplerea intestinală scade proporțional cu procentul de boabe din dietă, iar durata perioadei de rație crește.

Animalele slăbesc cel mai rapid în primele 12 ore de apă și suprimarea furajelor; după care rata pierderii scade progresiv. Aceasta înseamnă că o mare parte din pierderea în greutate apare în general înainte ca animalele să părăsească câmpul, mai ales dacă au fost închise înainte de transport.

Se recomandă suprimarea hranei și a apei vitelor între 6 și 8 ore înainte de îmbarcare, astfel vor călători mai bine, manipularea va fi mai ușoară și vor ajunge mai curate la destinație. În mod natural, animalele vor fi private de hrană și apă în timpul transportului, astfel încât pierderile ulterioare sunt inevitabile.

Din acest motiv, trebuie evitate întârzierile inutile între închiderea animalelor și vânzare. În general, factorul timp este mai important decât distanța de călătorie a vitelor.