Raport Indigo slab, dar gustos
Cu 15% mai mult fier decât spanacul, conține insecte
Insectele oferă de două ori mai multe proteine decât carnea de vită și cu 20% mai mult decât puiul
>> În filmul „Regele Leu” (1994), Timon și Pumbaa îl învață pe Simba să mănânce insecte în loc de carne roșie, pe care o clasifică drept „slabă, dar gustoasă”. La fel ca Simba, ființa umană s-a adaptat și astăzi optează pentru această alternativă în dieta sa, din cauza cererii excesive și a deficitului crescând de resurse.
>> În 2030, lumea va trebui să hrănească 9 miliarde de oameni, conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO, pentru acronimul său în limba engleză). Fără a număra miliardele de animale.
>> Cererea excesivă de alimente este doar un factor în care insectele reprezintă viitorul alimentelor.
>> Speciile de insecte care sunt cele mai consumate astăzi sunt gândacii, omizi, greieri, albine, lăcuste, viermi și furnici.
>> FAO a menționat că „în țările în curs de dezvoltare, cei mai săraci membri ai societății pot participa la colectarea, cultivarea, prelucrarea și vânzarea insectelor. Aceste activități își pot îmbunătăți în mod direct propriile diete și pot furniza venituri în numerar prin vânzarea producției excedentare ".
>> Eva Muller, de la FAO, a indicat că această organizație nu specifică că ar trebui să „mănânce doar bug-uri, ceea ce spunem noi este că insectele sunt una dintre resursele pe care le oferă pădurile și potențialul lor ca hrană este pe cale să fie exploatat”.