Vegan Chai - Tutorial - Cum să faci celebrul ceai indian condimentat vegan

Cuprins

Înainte de a intra în subiect și de a începe să explic cum se face chai vegan, aș dori să comentez ce este cu adevărat chai și, de asemenea, ce nu este.

Ce este Chai?

Chai, dacă îl traducem în spaniolă literalmente, înseamnă ¨Té¨. Este un ceai foarte popular în India și se bea aproape toate orele, are mai multe condimente pe lângă lapte și zahăr. De obicei, costă între 5 sau 10 rupii până la 70 sau 100, în funcție de site. Acesta are un proces de producție, este simplu, dar trebuie să-l urmați, dacă nu, nu este un chai bine făcut. Chai este gătit și făcut după gust, pe care îl veți vedea în videoclip mai târziu, eu l-am gătit pe al meu. Acesta este unul dintre motivele pentru care ar trebui să călătorești în India, deși simplul fapt de a-l găti acasă te va transporta într-o lume a condimentelor și aromelor acestei țări.

Ingrediente ale chai-ului meu:

Cardamom
Unghii
Piper
Scorţişoară
Ghimbir
Ceai
Băutură de lapte sau ovăz (este ceea ce am folosit pentru a face chai vegan)

Ce nu este Chai:

Din păcate, în Occident avem o imagine greșită a ceea ce este chai

Chai nu este ceaiul pe care îl poți prepara cu pungile din mercadona sau din orice alt supermarket.
Chai nu este cel pe care ți-l vând la Starbucks (nu spun că nu este bine, dar nu este).

Și ca să completăm totul, facem greșeala de a-l numi „tea chai” sau „chai tea”, atunci când spunem ceaiul de două ori, „ceai de ceai”. Vedeți eroarea? Dacă persoana cu care vorbești nu știe ce este chai, o putem defini pur și simplu ca ceai indian condimentat, suntem de acord? După ce am explicat ce este Chai în scris, am înregistrat un videoclip în care îl explic mai bine 🙂

Gătit Chai vegan:

Acum, că știi ce este un Chai, îți voi arăta cum să-l pregătești pas cu pas și cu un videoclip inclus. Mai întâi, cu ingredientele gata pe masă, aducem apa la fierbere.

Acesta este „secretul”! fierbe-l mult.

În chai-ul meu vegan, și când apa fierbe, adaug cardamomul, cuișoarele, scorțișoara, ghimbirul, piperul și în cele din urmă ceaiul. Ceaiul, sincer, adaug pe oricare, atâta timp cât este negru, nu devin agitat. Celelalte ingrediente, încerc mereu să fiu cât mai naturală și proaspătă, deși nu le am întotdeauna disponibile. Toate acestea, pe gustul consumatorului! De aceea îl faceți de casă. Eu de exemplu, Nu adaug zahar si am pus mult ghimbir si cardamom, este o chestiune ca tu sa incerci:)