Radiografia prostiei a gingiei cancerigene a Mercadona
O postare care a fost distribuită pe Facebook de aproape 2.000 de ori afirmă că guma de mestecat din binecunoscutul supermarket nu este altceva decât otravă.
Este curios că, într-o epocă ca aceasta, în care mâncarea este mai sigură ca niciodată, există oameni care continuă să creadă în conspirație și să răspândească tot felul de farse împotriva produselor din supermarketuri care au fost supuse unor controale riguroase de securitate. Suspecții obișnuiți sunt, desigur, aditivi, substanțe care nu au valoare nutritivă de la sine, dar sunt utilizate în industrie în scopuri diferite: de la îmbunătățirea procesului de fabricare a unui produs la îmbunătățirea aromei sale sau prelungirea durabilității.
Cea mai recentă înșelăciune chemofobă care cutreieră prin plasă spune că gumele de mestecat vândute în Mercadona sunt fatale pentru sănătate și că trebuie evitate cu orice preț. Acum câteva zile, Gemma del Caño, farmacist, expert în siguranță alimentară și diseminator, a denunțat-o pe Twitter.
Potrivit La Fuerza de la Unión, care este numele grupului care a răspândit această minciună printr-un post distribuit de aproape 2.000 de ori, guma de mestecat Hacendado conține diferite substanțe, cum ar fi oxidul de titan, aspartamul, acesulfamul k sau sucraloza care îl face aproape în otravă. Potrivit acestui grup, acești aditivi pot produce din „tulburări cerebrale” sau „orbire” până la „tumori cerebrale sau renale”. Acolo nu este nimic. Dar nu, nu este adevărat că aceste substanțe sunt capabile să ne provoace astfel de daune.
Răspunsul scurt pentru a demonta această farsă are puțină chimie și multă logică: dacă aceste substanțe ar fi atât de dăunătoare, utilizarea lor de către industria alimentară ar fi interzisă de ani de zile. Răspunsul riguros și detaliat cu privire la presupusele efecte nocive ale acestor aditivi este dat de Mario Sánchez (alias Sefifood), un specialist în tehnologia alimentară și, de asemenea, un popularizator.
Să începem de la început: ce este oxidul de titan (E-171) din gumă? „Este un colorant care este extras din minerale și a cărui utilizare este destinată produselor cosmetice și alimentare, deoarece le conferă o culoare albă atractivă”, spune Sánchez. După cum explică expertul, acest aditiv, care este utilizat și la fabricarea batoanelor de ciocolată sau a dulciurilor, a ridicat unele controverse în unele țări, de când un studiu publicat anul trecut l-a legat de cancer. „Cu toate acestea, după cum subliniază cele mai recente recenzii ale EFSA (Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară), Nu este problematic, deoarece absorbția sa în corpul nostru este foarte scăzută”, clarifică Sánchez.