Quiche vegetariană cu tineSănătate

Timp de pregatire: 40 de minute Nivel: înseamnă, mediu Porții: 8

Baza quiche-ului este realizată cu făină integrală de grâu, conferindu-i o textură mai crocantă. Potrivit pentru diabetici, vegetarieni, persoane cu hipertensiune și cei care doresc să-și urmărească greutatea.

Ingrediente

Baza:
Spray de gatit
1 1/4 cană de făină de grâu integral
1/8 linguriță sare
7 linguri de unt rece
2 până la 3 linguri de apă rece

Umplute:
1 lingură ulei de măsline
1 ceapa alba, tocata
2 cani de ciuperci proaspete, feliate
1 cană de flori mici de broccoli
1 cană roșii cherry, înjumătățite
Sare și piper după gust
1 linguriță de muștar Dijon
1 lingură condiment italian
4 ouă
1 cană de lapte degresat
2/3 cană de brânză rasă (Recomandat: Gouda sau Mozzarella)

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Ungeți o tavă de sticlă cu diametrul de 9 inci.

În robotul de bucătărie, combinați făina cu sarea. Adăugați untul rece și pulsul, alternând cu apa rece. Scoateți aluatul din procesor și formați un disc. Se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider 30 de minute. Când ați terminat, rulați într-un disc cu diametrul de 10 inci. Așezați pe matrița piciorului și apăsați marginile cu un deget. Se coace 10 minute și se răcește.

---