Quiche Lorraine La Muffinerie
Zilele trecute am avut o dorință nebună de a mânca quiche, de obicei o pregătesc cu șuncă, dar de data aceasta am decis să încerc să fac o versiune de quiche lorraine.
Un pic de istorie ....
Inițial, quiche lorraine avea doar smântână și ou, dar, așa cum sa întâmplat cu pizza, au fost generate un număr mare de variante care includ slănină, brânză, ceapă (prăjită sau caramelizată), roșii, ardei, spanac, dovlecei, ciuperci, praz, sos de iaurt (în loc de smântână), carne, mezeluri, somon, ton, fructe de mare, ... Nu toate dintr-o dată, ci diferite amestecuri ale acestor alimente ...