Pur de cartofi - Doctor Gonzalez - Pierdere în greutate și nutriție

Este rezultatul amestecării cartofului fiert cu laptele. Sarea și untul sunt, de asemenea, adăugate, de obicei, pentru a da o textură mai bună.
Într-un mod de casă, se face pornind de la cartoful fiert căruia i se dă consistența piureului prin presiune directă. Apoi se diluează în lapte. Și puteți adăuga, așa cum spunem noi, sare și unt sau margarină pentru a obține o cremă mai plăcută. Industrial, granulele sau fulgii care se obțin prin gătire, răcire și consistență adecvată sunt deja făcute astfel încât, atunci când se adaugă apă sau se fierbe lapte, pot forma piureul.

Piureul industrial a înlăturat deja practic acasă. Pe piață se găsesc în recipiente de plastic închise și în cutii de carton, ferite de lumină și, mai presus de toate, de umezeală. Prin lege, nu poate fi mai mare de 5% umiditate.

---