Pui "tandoori
Pui "tandoori. Rețetă de pui condimentată ușor/fotografie de la cocina-casera.com
- Stare de nervozitate
- Gmail
- Evernote
- Linia
- SMS
- Telegramă
- Skype
- Facebook Messenger
De două ori pe an întâlnesc niște prieteni care locuiesc în alt oraș pentru a mânca împreună la un restaurant specializat în mâncăruri pakistaneze. Printre felurile de mâncare pe care le comandăm de obicei, Pui "tandoori, un fel de mâncare picant de pui la cuptor cu legume la grătar. Ceea ce mă fascinează la acest fel de mâncare este aroma sa puternică, fapt care nu este surprinzător având în vedere numărul mare de condimente folosite pentru a-l face. Acest amestec variază de la o regiune la alta și, aș îndrăzni chiar să spun, de la o casă la alta. Deși în piață puteți găsi tandoori masala Cred că fiecare persoană ar trebui să pregătească acasă amestecul de condimente pe care și-l dorește.
O altă caracteristică a puiului tandoori este culoarea sa, care poate varia de la un pâine prăjită de aur intens, până la un roșu scandalos. În unele rețete și pentru a obține o colorare intensă, se adaugă puțină coloranță alimentară la amestecul de condimente. Personal, nu îmi place acest ingredient, așa că prefer acele alte versiuni în care se folosesc ingrediente mai naturale pentru a adăuga culoare, cum ar fi curcuma sau boia.
Puteți face această rețetă folosind orice parte a puiului, deși vă recomand să optați pentru coapsă și coapsă, deoarece acestea sunt cele mai suculente părți ale acestei păsări. Dar, insist, dacă aveți doar piept de pui, aruncați-vă în elaborarea acestei delicioase rețete pentru că vă asigur că rezultatul merită puțină muncă pe care o necesită pregătirea sa.
Ei bine, haide. incepe sa scoti borcanele de condimente din dulapul la care mergem cu reteta ! Și dacă vă plac rețetele de pui, nu ratați puiul nostru la cuptor
Ingrediente pentru prepararea puiului Tandoori pentru 2 persoane
- Pulpe de pui - 4 unități
- Iaurt - 125 de grame
- Piper negru - 1/4 linguriță
- Boia fierbinte - 1/2 linguriță
- Pudră de usturoi - 1/4 linguriță
- Suc de lamaie - 1/2 unitate
- Cardamom - 2 păstăi
- Garam masala - 1/4 linguriță
- Nucșoară - 1/4 linguriță
- Chimen măcinat - 1/4 linguriță
- Sarat la gust
- Ghimbir - 1/4 linguriță
- 1 linguriță boia dulce