Pui cu sos de ciuperci 2 rețete ușoare 👌 - Periodista Digital

Mai multe informatii

Pui: rețete de gătit din întreaga lume 🌍

Pui Kiev pas cu pas

De notat sunt aceste două rețete pentru pui cu sos de ciuperci! Pe lângă faptul că sunt ușoare, sunt delicioase. O rețetă foarte sănătoasă, pieptul de pui ne oferă proteine ​​(22 g la 100 g porție).

rețete

Ciupercile sunt moi iar lumina are doar 31 de calorii și 91% apă.

.Dacă nu te pricepi să faci sosuri, vei vedea cum o poți face cu aceste rețete. Într-un alt articol din Periodista Digital am făcut piept de pui cu miere și muștar, astăzi pui cu sos de ciuperci.

  1. Calorii și nutrienți în pieptul de pui
  2. Calorii și substanțe nutritive din ciuperci
  3. Rețetă de pui cu sos de ciuperci
    1. Ingrediente pentru 4 persoane
    2. Pregătirea
  4. Versiune rapidă de pui cu sos de ciuperci
    1. Ingrediente
    2. Pregătirea
  5. Ați putea dori, de asemenea
    1. Pui la cuptor cu lamaie si oregano

Calorii și nutrienți în pieptul de pui

Pieptul de pui este una dintre cele mai populare părți, deși nu este cel mai suculent dintre pui, are puțină grăsime în comparație cu alte zone ale puiului (cum ar fi aripile care au 19 g pe porție)

  • Grăsime: 3,6 g
  • Calorii: 165 g
  • Proteine: 22 g
  • Fier: 1 mg
  • Colesterol: 85 mg
  • Vitamina B3 - 10,4 mg
  • Acid folic - 10 ug
  • Calciu –13 mg

Calorii și substanțe nutritive din ciuperci

Știați că țara care produce cele mai multe ciuperci este China? Aproximativ 5 milioane de tone, în regiunea Yunnan, care datorită condițiilor sale climatice este locul în care sunt produse mai multe ciuperci. Ciupercile sunt un tip foarte comun de ciuperci care pot fi cultivate și cu rezultate bune.

Conține un aminoacid numit ergotioneină, derivat din histidină. Acest compus a fost găsit la începutul secolului al XX-lea într-o ciupercă, iar mai târziu a fost a studiat puterea sa antioxidantă.

Nu este singura componentă cu proprietăți antioxidante, ciupercile și mai exact ciupercile au și glutation, o altă substanță pe care o găsim în cantități mai mari în ciuperci și care ne avantajează sistemul imunitar.

  • Acestea oferă 31 de calorii pe 100 g de porție
  • Proteine: 1,8 pe porție
  • Fibră. 2,5 g
  • Apă: 91%
  • Calciu: 9 mg
  • Fier: 1 mg
  • Acid folic: 23 micrograme
  • Vitamina B3: 4,6 mg
  • De asemenea, conțin vitamina K importantă pentru coagularea sângelui.

Rețetă de pui cu sos de ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane

  • Piept de pui - 4 unități
  • Ciuperci –200 g
  • Ceapă - 1 unitate
  • Cuișoare de usturoi - 2 unități
  • Supă de ciuperci plicuri - 3 linguri
  • Lapte - 200 ml
  • Cremă sau lapte evaporat - 150 ml
  • Vin alb- 60 ml
  • Piper alb, după gust
  • Sare - un vârf
  • Ulei de măsline extravirgin - 2 linguri

Pregătirea

  1. Primul lucru este să curățați ciupercile, deși vi se pare că „punerea lor sub jet de apă” înseamnă curățarea lor, ceea ce facem este să-i modificăm textura. Aceste ciuperci sunt mai mult de 90% apă, astfel încât textura și aroma lor sunt foarte blânde și se schimbă odată cu înmuierea prelungită. sau sub presiunea apei.
  2. Trebuie să faci curat, desigur! dar cu delicatețe. Facem acest lucru: avem nevoie de o strecurătoare mare și de o salată sau un recipient. Umpleți recipientul cu apă. Tăiați piciorul de ciuperci și puneți-l în strecurătorul mare.