Pui cu iaurt și sos de nucă - Gurmé

Am gătit acest pui într-un sos de iaurt și nucă, care îi va conferi o aromă și o textură foarte plăcute. În plus, este o rețetă foarte hrănitoare și sănătoasă, deoarece nucile sunt bogate în grăsimi monoinsaturate, mari protectori ai inimii.

gurmé

Informatii nutritionale

Faceți incizii în pielea puiului și presărați-le cu suc de lămâie. Acum sareți-l și pipetați-l și rumeniti-l la foc mare într-o cratiță cu puțin ulei de măsline.
Odată ce puiul este maroniu, toarnă vinul și dă-l la fiert. Adăugați bulionul și frunzele de dafin pentru a găti la foc mic timp de 20 de minute, întorcând puiul de mai multe ori până se înmoaie.
Între timp, amestecați nucile și usturoiul cu mixerul până obțineți o pastă netedă.
Când puiul este gata, scoate-l și păstrează-l cald.
Adăugați nucile tocate și usturoiul împreună cu iaurtul pe supa din cratiță și gătiți la foc mic timp de 5 minute, până când sosul se îngroașă suficient.