Conopida bătută (thermomix), Rețetă Petitchef

Rețeta mea preferată de conopidă

conopida

Primite

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

PREGĂTIREA TRADIȚIONALĂ
Se separă conopida în ciorchini, se spală și se fierbe în apă cu sare timp de aproximativ 15 minute. Trebuie să fie al dente. Scurgeți și rezervați

Puneți făina într-o pungă și adăugați conopida. Închideți punga și agitați bine, astfel încât bucățile să fie bine acoperite.

Bateți ouăle și prăjiți conopida (la care vom fi scos excesul de făină)

Se prăjește în ulei din abundență (eu folosesc floarea-soarelui) până se rumenesc, se scoate pe o farfurie cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei