Pui cu ceapă - Gurmé

Un alt mod de a pregăti puiul, de data aceasta înfășurat în ceapă.

Informatii nutritionale

Pentru a face ceapa de pui, într-o tigaie cu ulei de măsline sotăm puiul curat și tocat. Odată prăjit îl așezăm într-o cratiță.
In acelasi ulei prajim ceapa taiata in julienne. Adăugăm întregul conținut al cratiței în caserolă.
Într-un mortar zdrobim cățelele de usturoi și pătrunjelul. Adăugăm această piure în caserolă, împreună cu puțin piper, vinul și sarea necesară.
Acoperiți caserola, puneți-o pe foc și fierbeți timp de o jumătate de oră, amestecând din când în când. După acest timp scoatem caserola de pe foc, o lăsăm să se odihnească câteva minute și servim puiul cu ceapă

Însoțiți acest pui cu puțin orez alb.

---