Pui cu bere · Rețete ușoare
Deși rețeta pentru pui de bere poate varia în mod constant în ceea ce privește prepararea sa, este totuși un fel de mâncare cu multă personalitate. Modul de preparare este similar cu cel al puiului tipar convențional, dar cu un ingredient special: bere. Asta o să fie componenta stea pentru sos.
În acest sens, înseamnă că în loc de apă sau bulion de pui se va adăuga bere. Pentru a contracara un pic gustul dulce-amar sau amar al acestui lichior, vor fi folosite legume care se remarcă prin gustul lor dulce. Cel mai bun dintre toate este că puteți folosi berea care vă place cel mai mult, de la blonda tipică la cea neagră.
Acestea sunt ingredientele necesare pentru a pregăti pui de bere
- 8 coapse de pui sau un pui întreg în funcție de cantitatea necesară
- 2 catei de usturoi
- 2 cepe rotunde
- 4 morcovi
- 1 litru de bere
- Rozmarin sau cimbru
- 1 boia roșie
- 2 linguri de făină
- Niște pătrunjel proaspăt
- Sare și piper după gust
- Ulei de masline
Cum se pregătește pui de bere?
- Dacă utilizați un pui întreg, este necesar separați-l în bucăți.
- Puneți puțin ulei într-o oală și încălziți la foc mare.
- Când este suficient de fierbinte, adăugați puiul și sigilați-l pe toate părțile până am culoare dar lăsându-l crud în interior.
- După 4 minute de gătit, separați puiul pe o farfurie pentru a pregăti sosul.
- În același ulei în care a fost sigilat puiul, adăugați usturoiul, ardeiul roșu și ceapa tocată anterior. Ca morcovii, dar acestea feliate.
- Se amestecă frecvent și la se fierbe timp de 15 minute.
- Apoi adăugați două linguri de făină pentru a da consistență sosului de pui. Sosul va fi în mare parte lichid, dar la fel de ușor de întins.
- Adăugați puiul înapoi în oală și apoi adauga rozmarinul si cimbru.
- Acoperiți legumele cu ingredientul principal, berea. Acesta trebuie gătit cel puțin 2 minute.
- Se amestecă din nou toate ingredientele și se fierbe aproximativ 45-50 de minute până când sosul se îngroașă și puiul este complet gătit.