Psihologie și Alimentație
Când abordați relația dintre sănătate mentală si hrănire, Ar trebui să se țină seama de faptul că în prezent actele de a mânca și a bea nu reprezintă doar un comportament biologic care vizează supraviețuirea, ci sunt acte care împreună au o mare semnificație socială și culturală.
Persoanele care trăiesc în armonie și care sunt adaptate la stresul mediului înconjurător tind să aibă reacții normale la sentimentele de foame și sete, fără a cădea în tulburări din cauza excesului sau a deficienței și menținerea unor modele alimentare sănătoase.
Pe de altă parte, efectele psihologice produse de ingestia anumitor alimente, condiționează în mare măsură tiparele alimentare ale oamenilor, aceste efecte fiind diferite în funcție de preferințele și caracteristicile de personalitate ale fiecărui individ.
In ciuda efecte psihologice de alimente au fost mult mai puțin studiate decât efectele fizice, de fapt sunt de o importanță fundamentală și de fapt multe diete tind să fie abandonate mai mult din motive psihologice decât de orice alt tip.
De regulă, alimentele care îi plac unei anumite persoane tind să elibereze beta-endorfine și să ajute la îmbunătățirea dispoziției. Cu toate acestea, dacă acele alimente care îi plac unei anumite persoane, nu ar trebui să fie luate din cauza unor probleme de sănătate sau pentru că fac un fel de dietă, în acest caz sentimentele de vinovăție pe care le trăiește persoana pot contracara efectul pozitiv, fiind această situație mai frecvent la femei decât la bărbați. În acest sens, majoritatea psihologilor sunt de acord că cel mai sănătos lucru este să uităm acele sentimente de vinovăție, printr-un aport moderat și sănătos al alimentelor care ne plac, adaptându-ne astfel la nevoile și gusturile fiecăruia.