Proteinele, un aliat pentru menținerea greutății
De multe ori am auzit că o dietă bogată în proteine este cea mai bună pentru a menține linia și a evita îngrășarea prea mare. Acest lucru poate părea o eroare, dar chiar dacă urmăm un dieta bogata in proteine vom putea menține greutatea mai bine în timp ce ne hrănim corect mușchii.
Proteinele sunt un tip de nutrienți esențiali pentru buna funcționare a organismului. Din aceștia se obțin aminoacizii esențiali de care organismul profită și care acționează în diferite funcții organice. Menținerea unei diete bogate în proteine este mai benefică decât consumul de alimente bogate în grăsimi sau carbohidrați, deoarece proteine nu se acumulează în corp, dar cele care nu sunt folosite sunt eliminate.
Spre deosebire de grăsimi sau hidrați, proteinele nu sunt stocate în organism, dacă nu le folosim organismul le elimină în moduri diferite. În plus, trebuie să avem în vedere că doar proteinele ne furnizează 4kcal pe gram, aceeași cantitate ca și hidrații, dar spre deosebire de aceștia nu sunt depozitați. Pe de altă parte, grăsimile ne oferă mai mult decât dublu, în special 9Kcal pentru fiecare gram.
În ciuda faptului că ne oferă această cantitate de calorii, organismul folosește aproximativ 25% din această energie în asimilarea proteinelor, astfel încât aportul real de calorii este mult mai mic. Este nutrientul care necesită cea mai mare energie pentru acesta asimilare. Din acest motiv, proteinele sunt hrana perfectă pentru persoanele care practică sport și doresc mușchi puternici, fără grăsimi.