Proteine în sport
Diferite organizații pun la îndoială din ce în ce mai mult cantitatea zilnică recomandată de proteine din dieta noastră, în funcție de stilul de viață, adoptând o poziție în favoarea unui aport ușor mai mare de proteine în dieta noastră. [1]
Un aport de proteine în cantități, nu excesiv de mare, dar adecvat, poate ajuta la a preveni pierderea masei musculare și a forței, De asemenea, contribuie la menținerea unui estare de sațietate, favorizând o scăderea în greutate și masa de grăsime eficient în dietele sărace în calorii și foarte stricte. [1]
Cu toate acestea, cu referire la cerințe proteine din sportivii, aceste nu ar trebui să fie extraordinar superior la cele din indivizi sedentari, precum indică diferiți curenți. Academia de Nutriție și Dietetică împreună cu Dieteticienii din Canada și Colegiul American de Medicină Sportivă recomanda un aport de proteine între o gamă de 1,2 până la 2,0 grame proteină pe kilogram de greutate corporală pe zi la sportivi și avertizează că aporturile mai mari nu ar duce la niciun beneficiu. [Două]
În plus față de cantitatea de proteine din dieta în ansamblu, există un interes tot mai mare pentru tiparele de aport de proteine pe tot parcursul zilei și efectele pe care acestea le pot avea. Pentru ca aceasta să aibă loc sinteza proteinelor musculare trebuie să existe stimularea exercițiului fizic și unul aport adecvat de proteine. Când aportul proteinele se întâmplă corect la sfârșitul exercițiului fizic, efectul asupra sinteză proteine la nivel muscular este îmbunătățit, promovând un remarcabil echilibru pozitiv al sintezei proteinelor în țesutul muscular. Cand vine vorba de forță exercițiu fizic (sau, de asemenea, numit, exercitați împotriva unei rezistențe) aceasta efect de intensificare durează în timpul următoarele 24 de ore după antrenament, dacă a fost potrivit pentru subiectul în cauză. [3. 4]
Iată punctele cheie privind aportul de proteine pe care le-am evidențiat din literatura recent selectată. [Patru cinci]
- O lovitură de 20 de grame de proteine după exerciții fizice de forță oferă un stimul anabolic maxim, determinând creșterea sintezei proteinelor musculare în recuperarea timpurie post-antrenament.
- Consumuri repetate 20 de grame de proteine pe parcursul zilei sunt suficiente pentru a stimula în mod deosebit sinteza proteinelor la nivelul muscular.
- Doza inferior la 20 de grame de proteine nu stimulează atât de bine sinteza proteinelor. Cu toate acestea, doze mai mari de 20 de grame pe aport au indus procese de oxidare a proteinelor.
- aport fracționat proteine în timpul zilei este o variabilă importantă și/sau factor determinant pentru a promova sinteza proteinelor la nivel muscular și pentru a menține masa musculară.