Proprietățile unturii și beneficiile sale
Proprietățile unturii și beneficiile sale
Untura de porc conține 891 de calorii la 100 gr. sunt consumate, ceea ce reprezintă, într-o valoare aproximativă, 32% din cantitatea zilnică recomandată pentru o persoană care practică activitate fizică moderată. [. ]
Untura este cea de-a doua sursă dietetică cea mai bogată de vitamina D, împreună cu uleiul din ficat de cod
Untura este un produs care nu cu mult timp în urmă a devenit foarte la modă, mai ales în America de Nord și de Sud pentru gustul și textura sa excelentă. Cu toate acestea, consumul său provoacă numeroase discrepanțe în rândul experților.
Beneficii de untură
În acest articol vom vorbi despre proprietățile unturii, precum și despre beneficiile sale, dar și despre unele puncte negative ale acestui produs.
Untura de porc conține 891 de calorii la 100 gr. sunt consumate, ceea ce reprezintă, într-o valoare aproximativă, 32% din cantitatea zilnică recomandată pentru o persoană care practică activitate fizică moderată.
Vitamine: conține în principal vitamina K și E, dovedindu-se a fi foarte săracă în celelalte, cu valori aproape zero.
Minerale: Este un aliment bogat în fosfor și calciu, precum și clor, deși proprietățile nutritive ale unturii nu se remarcă datorită valorilor sale nutritive ridicate.
Carbohidrați: Nu conține un singur carbohidrat, cu excepția grăsimii care sunt folosite la prepararea cărnii de porc.
Avantajele consumului de untură
Este o sursă excelentă de vitamina D
Untura este cea de-a doua sursă dietetică cea mai bogată de vitamina D, împreună cu uleiul din ficat de cod. Conține între 500 și 1000 UI. de vitamina D pe lingură, motiv pentru care este foarte căutat de nutriționiști să se adauge la dieta zilnică.
Este foarte nutritiv
Untura de porc conține substanțe nutritive excelente care sunt foarte benefice pentru sănătate, cum ar fi complexele de vitamine B și C, precum și minerale precum fosforul și fierul.
Trebuie remarcat faptul că este complet lipsit de zahăr, ceea ce îl face excelent pentru cei care suferă de diabet; conține, de asemenea, o cantitate mică de sodiu.
Îmbunătățește rezistența osoasă
Deși conținutul său de minerale în calciu și fosfor este atât de redus, untura de porc ajută oasele să fie mai puternice și mai sănătoase cu aceste minerale. În acest fel, nu se vor rupe la fel de ușor în timpul unei căderi sau atunci când vor primi o lovitură foarte puternică.