Proprietățile topinamburului sau topinamburului El Diario Vasco

Anghinare din Ierusalim, cunoscută și sub denumirea de anghinare din Ierusalim sau anghinare din Ierusalim, este un tubercul originar din continentul american cu aspect de ghimbir ridat

vasco

Interesant este că aAnghinarea din Ierusalim nu este nici un anghinare și nici nu provine din acel oraș sfânt. Este de fapt cunoscut sub numele de Anghinare sau topinambur, un tubercul a sosit din America care amintește de un ghimbir ridat care a servit la hrănirea generațiilor de europeni cu câteva secole în urmă. Cartoful, treptat, îl înlocuia până ajungem la zilele noastre.

Cunoscută și sub numele de pataca, Această plantă originară din Mexic este la modă datorită, printre alți factori, la conținutul său ridicat de inulină, care acționează ca un prebiotic, un aliment pentru bacteriile intestinale bune. Mai exact, mai mult de 75% din fibra vegetală din anghinarea de Ierusalim este inulină.