Proprietățile și beneficiile ovăzului, cât ar trebui să iau pe zi

  • Această cereală are efecte benefice pentru unele boli precum diabetul sau pentru reglarea colesterolului.
  • Grâu, secară, cereale spelte. Care cereale au cele mai multe calorii?

Ovăzul este o cereală consumată din cele mai vechi timpuri care aparține familiei Poaceae și se cultivă în mare măsură în Europa și America de Nord. Acest aliment, care a primit o mare atenție în ultimii ani pentru contribuțiile sale nutriționale, poate fi consumat în mai multe moduri. În cereale pentru micul dejun, în baruri, pâine, băuturi însoțitoare precum laptele sau ca o completare a dietei noastre.

Proprietățile ovăzului sunt extrem de benefice pentru organism și este perfect pentru a ne oferi energia de care avem nevoie pe tot parcursul zilei dacă îl introducem în micul dejun, deoarece are o valoare energetică cuprinsă între 300 și 400 kcal la 100 de grame.

Prin urmare, se recomandă să consumăm 20-30 de grame zilnic pentru a oferi corpului nostru fibre adecvate. Deși este benefic pentru sănătate, nu se recomandă consumul în exces. O porție zilnică pentru micul dejun ar fi ideală.

ovăzului

Sursa de proteine ​​și grăsimi sănătoase

Conform raportului Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) 2017 pe acest aliment, ovăzul este o sursă bogată de proteine ​​cu costuri reduse care „ajută la echivalarea proteinei vegetale cu a animalelor”. De aceea este perfect pentru dietele vegetariene, deoarece poate fi combinat cu alte alimente precum leguminoasele.

Când îl comparați cu alte cereale, ovăzul are un conținut mai scăzut de carbohidrați decât absorbția lentă, dar lentă, pentru a ne furniza energia necesară în timpul zilei. În plus, conține o cantitate mai mare de lipide cu acizi grași mononesaturați și polinesaturați considerați ca grăsimi sănătoase pentru corpul nostru.