Proprietățile și beneficiile morcovilor

  • Internaţional
    • Columbia
    • Mexic
    • Statele Unite ale Americii
    • Nicaragua
    • Venezuela
  • Videoclipuri
  • Cuba News
  • COVID-19
  • Florida
  • Drepturile omului
    • Drepturile digitale
    • Lgbt
    • Raritatea în Cuba
    • Traficul de medici
  • Cultură
  • sport

Recomandat

Redați acest articol

Morcovul este o legumă rădăcină considerată un aliment sănătos; este clare, gustoase și extrem de hrănitoare. Morcovii sunt o sursă de beta-caroten, fibre, vitamina K1, potasiu și antioxidanți.

Morcovii sunt

Au o serie de beneficii pentru sănătate, ajutând la scăderea în greutate, scăderea nivelului de colesterol și o sănătate mai bună a ochilor. Mai mult, lor
Antioxidanții carotenului au fost asociați cu un risc mai scăzut de cancer.

Morcovii pot fi găsiți în culori precum galben, portocaliu, roșu și violet; cele portocalii își prind culoarea datorită betacarotenului, un antioxidant care furnizează vitamina A.

PROPRIETĂȚI

Morcovii sunt aproximativ 86-95% apă, conțin foarte puține grăsimi și proteine. O porție de morcovi de 100 de grame oferă:

  • 41 de calorii
  • 0,9 grame de proteine
  • 9,6 grame de carbohidrați
  • 4,7 grame de zahăr
  • 2,8 grame de fibre
  • 0,2 grame de grăsime

Această legumă este alcătuită în principal din apă și carbohidrați constând din amidon și zaharuri, cum ar fi zaharoza și glucoza. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, cum ar fi pectina, care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, la îmbunătățirea stării de sănătate și la scăderea riscului de îmbolnăvire.

Beta-carotenul este un nutrient care promovează vederea și este necesar pentru creștere, dezvoltare și funcția imunitară.

COMPOȘI PRINCIPALI

Principalii compuși vegetali din morcovi sunt:

  • Beta caroten
  • Alfa caroten
  • Luteina
  • Licopen
  • Poliacetilene
  • Antociani