Proprietățile și beneficiile castraveților
Castravetele este originar din India, unde a fost folosit de mai bine de 3000 de ani. În prezent, putem găsi această legumă cu ușurință în orice supermarket, iar consumul său s-a răspândit în ultimii ani datorită proprietăților sale terapeutice care oferă numeroase beneficii pentru sănătatea noastră. Există multe motive pentru a considera castravetele ca un aliment esențial în dietă. Știi de ce sunt atât de sănătoși?.
Castraveții sunt o legumă foarte populară în întreaga lume, aparțin familiei Cucurbitacae compusă din peste 800 de specii, inclusiv pepene verde sau pepene galben.
Castravetele este compus din 96% apă, aportul caloric redus îl face un aliment recomandat pentru dietele de slăbit, ne oferă și cantități mici de vitamina K, vitaminele B, cupru, potasiu, vitamina C și mangan, care ajută la îmbunătățirea stării de sănătate și la evitarea problemelor cu deficit de nutrienți atât de frecvente în dietele restrictive,
[cutie galbenă] Castraveții, pe lângă faptul că sunt săraci în calorii, ajută la luptă anxietatea, retenție de fluide și are numeroase proprietăți antiinflamator[/ casetă galbenă]
1. Protejează creierul
Castraveții conțin fisetină, un flavonol antiinflamator care joacă un rol foarte important în sistemul nervos. Castravetele este considerat o legumă ideală pentru a îmbunătăți memoria și a proteja celulele nervoase de deteriorarea legată de vârstă.
2. Reduceți riscul de cancer
Deși cea mai mare parte a castraveților este formată din apă, cealaltă parte este bogată în antioxidanți, cum ar fi polifenoli, care au fost legați de reducerea cancerului de sân, uterin, ovarian și de prostată.
În plus, s-a descoperit, de asemenea, că conținutul său de fitonutrienți numiți cucurbitacine, are o acțiune anticanceroasă foarte importantă, potrivit Fundației George Mateljan.
3. Ei luptă împotriva inflamației
Conținutul ridicat de apă al castraveților ajută la combaterea retenției de lichide, care este una dintre principalele cauze ale inflamației în organism.