Proprietățile scoicii

de: Estudio 7 Valencia

Scoica este o molustă bivalvă cu o coajă aproape plată pe o parte și convexă pe cealaltă, este o crustace filtru care se hrănește cu fitoplancton și particule care sunt în suspensie în apă, care se filtrează prin branhii, trăiesc în apropierea coastei în ape adânci pe bancurile de nisip din Atlantic și Mediterana.

vitamina vitamina

Sunt hermafrodite, coralul conține două părți, o femeie albă, masculină și una roșie, cel mai bun sezon de capturare este în lunile de iarnă din decembrie până în februarie, este cultivat și în plute. Pot fi cumpărate proaspete, deși în afara zonei Galicia este dificil să le găsești proaspete, se vând și congelate și gătite în prealabil, dacă le cumperi proaspete, idealul este să le consumi în aceeași zi de cumpărare.

Referitor la contribuția nutrițională, midia este un aliment care conține vitamina, B3 și în cantități mai mici E și B6, în ceea ce privește mineralele, ne oferă potasiu, fosfor, sodiu, calciu, iod, magneziu, fier, zinc și zinc.