Proprietățile păstârnacului și beneficii pentru ochi Blog de Clínica Baviera

păstârnac Este o leguma foarte asemanatoare morcovului cu proprietati care il fac deosebit de benefic pentru ochi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de păstârnac și aparține, ca țelina, feniculul sau morcovul, familiei Umbelliferae, fiind originar din Asia și Europa.

proprietățile

Proprietățile păstârnacului

În mod tradițional, păstârnacul a fost folosit în rețetele de gătit acasă ca ingredient pentru prepararea tocanelor, piureurilor sau supelor, deși poate fi consumat și singur. Are o aromă ușoară și ușor de anason care îl face deosebit de gustos.

Dar pe lângă faptul că este foarte bun, păstârnacul are proprietăți nutriționale magnifice, depășind chiar și cele ale morcovilor:

  • Oferă vitamine din următoarele grupe: B, C, E și K.
  • Este o legumă bogată în minerale, unele dintre ele fiind magneziu, fosfor, calciu sau zinc.
  • De asemenea, conține fibre și acizi grași omega 3 și omega 6.
  • Valoarea sa nutritivă este completată cu carbohidrați și proteine ​​vegetale.

"data-medium-file =" https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-300x225.jpg "data-large-file =" https: // cdn .clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-840x630.jpg "alt =" Pile of pastarnac "width =" 1183 "height =" 887 "srcset =" https: // cdn .clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821.jpg 1183w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821- 200x150.jpg 200w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-300x225.jpg 300w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp- content/uploads/2017/03/iStock-468847821-768x576.jpg 768w, https://cdn.clinicabaviera.com/blog/wp-content/uploads/2017/03/iStock-468847821-840x630.jpg 840w "sizes = "(lățime maximă: 1183px) 100vw, 1183px" />