Proprietățile medicinale ale lecitinei din soia - Diario Primicia

lecitinei

Proprietățile și beneficiile lecitinei din soia sunt multiple: emulgator excelent, îmbunătățește funcția creierului, sănătatea cardiovasculară ... Compus din colină, acizi grași, glicerol, glicolipide, fosfolipide, acid fosforic și trigliceride, lecitina a fost inițial izolată din gălbenușul de ou.

Astăzi, este extras în mod regulat din semințe de bumbac, surse marine, lapte, rapiță, soia și semințe de floarea soarelui. Se folosește de obicei ca lichid, dar poate fi achiziționat și sub formă de granule.

Profiturile

1- Este o sursă bună de colină: Această substanță favorizează menținerea membranelor celulare, intervine în conducerea impulsurilor nervoase și reduce răspunsul inflamator cronic.

2- Îmbunătățește funcția creierului: fosfatidilcolina, o parte a membranei care înconjoară celulele, descompune eliberarea colinei, care este cunoscută ca fiind vitală pentru sănătatea creierului. Acest compus este extrem de important în prevenirea pierderii funcțiilor cognitive la bătrânețe, în special pierderea memoriei.

3- Ajută la detoxifierea ficatului și îmbunătățește funcționarea căilor biliare.