Proprietățile de pepene verde și pepene galben
Pepenele verde și melonul conțin compuși benefici pentru mușchi și piele.
Dacă există unele fructe tipice verii, acestea sunt pepene galben și pepene verde. Nu sunt doar sezoniere; textura sa suculentă și puterea sa mare de răcire invită consumul său permanent pe tot parcursul sezonului estival. Departe de a părea că nu conține altceva decât apă, atât pepenele verde, cât și pepenele galben au un conținut ridicat de substanțe care sunt cu adevărat utile pentru corpul uman, iar alergătorii pot profita și de acțiunea acestora. Și care sunt acestea? Care sunt beneficiile?
ELIBERARE DE LA FATIGA MUSCULARĂ
Cele două fructe sunt bogate în fibre, antioxidanți și minerale precum potasiul. Acesta din urmă, un ion, are o relevanță cheie în contracția musculară și transmiterea impulsului nervos. Potasiul se pierde prin transpirație, așa că vara este recomandabil să consumați o mulțime de fructe (alimente bogate în special în acest mineral) pentru a asigura aprovizionarea acestuia. O felie de pepene verde de 200 g poate conține aproximativ 200 mg de potasiu.
Este adevărat atunci că pepenele verde poate ameliora oboseala datorită conținutului său de L-citrulină și potasiu? Din cauza potasiului, cu siguranță. În ceea ce privește L-citrulina, un aminoacid care nu este nici proteic, nici esențial și abundent în pepene verde, acesta este transformat în L-arginină în corpul nostru și la rândul său în oxid nitric (NO), pentru care are nevoie de amoniac, un metabolit care este produs după exerciții intense și care în concentrații mari generează o senzație de oboseală. De aceea, L-citrulina este asociată ca facilitator de recuperare, prin scăderea nivelului de amoniac (NH3) din sânge.
De fapt, pepenele galben poate promova somnul și combate insomnia
Dar corpul are propriile sale mecanisme de reglare a metabolismului și nu putem interveni întotdeauna așa cum am dori. Oricum, în afară de mici studii care sugerează o astfel de relație, nu există nicio lucrare științifică care să o coroboreze. Dacă mâncați pepene verde, faceți-l pentru că vă place, datorită puterii sale mari de hidratare și bogat în potasiu (care într-adevăr ajută la recuperare), dar nu o faceți din cauza vreunui efect miraculos al L-citrulinei sale asupra nivelurilor dvs. de NH3. Citrulina se găsește mai ales în pielea pepenilor verzi. În pulpă, prezența sa scade.