Proprietățile de ceapă și beneficiile pentru sănătatea ta sunt ca și cum
Tempeh, miso, azuki. Totul este foarte interesant, dar astăzi avem de-a face cu o mâncare mult mai puțin sofisticată, mai umilă, care crește în subteran și face parte din dieta noastră obișnuită: ceapa.
- start
- Raftul
Principalul avantaj al ceapa este că poate fi consumat pe tot parcursul anului și că are multe proprietăți medicinale, așa cum au descoperit deja grecii și romanii.
Al lor proprietăți antibiotice -Nu este un substitut pentru antibiotice, dar dacă folosim ceapa la timp, este posibil să nu avem nevoie de ele mai târziu - și de efectul pe care îl au asupra plămânilor și a întregului sistem respirator. În Nutriție și sănătate energetică, Dr. Pérez-Calvo o descrie ca pe o legumă excelentă.
Proprietățile nutriționale ale cepei
Ceapa este destul de bogat în hidrați și vitamine:
- Conține vitaminele A, B1, C, E și acidul folic.
- Conține minerale Ce calciu, magneziu, iod, cobalt, cupru, fier, fosfor, clor, nichel, potasiu, siliciu, zinc, sulf și brom.
- Are deasemenea aminoacizi Dupa cum acid glutaminic, arginină, glicină și lizină, printre alții, quercetin -care combate căderea părului și îmbunătățește inflamațiile intestinale în cazuri precum Boala Crohn sau celiaca- și uleiuri esențiale cu componente sulfuroase.