Proprietăți și beneficii ale nucilor
Nucile sunt alimente delicioase care includ nuci și semințe și conțin numeroase proteine, carbohidrați, fibre și vitamine. Acestea sunt numite astfel deoarece conțin mai puțin de 50% apă în compoziția lor.
O dietă cu nuci este benefică pentru creier și ajută la prevenirea unor boli precum diaree, anemie, diabet etc. Află aici toate beneficiile și proprietățile pe care ți le oferă aceste alimente.
Proprietățile nucilor
Nucile conțin o mulțime de substanțe nutritive precum omega 3, precum și vitamine și minerale precum calciu, fier și potasiu care ne susțin sănătatea și vitalitatea. Cunoașteți cele mai importante proprietăți ale sale:
Bogat în proteine vegetale
Nucile reprezintă o sursă importantă de proteine vegetale care ne vor ajuta să ne regenerăm mușchii după un antrenament. De aceea, mulți oameni le folosesc ca gustare sănătoasă înainte și după antrenament, pentru a se umple de energie vitală și pentru a compensa exercițiul efectuat.
Acestea oferă vitamine și minerale
Nucile furnizează vitamine importante precum vitamina B12, vitamina D și E, care sunt antioxidanți puternici pentru combaterea radicalilor liberi din organism. În plus, conțin minerale precum magneziu, fosfor, potasiu, fier și calciu, precum și oligoelemente precum zinc și seleniu care conțin și proprietăți antioxidante.
Sursa de grăsimi sănătoase
Grăsimile pe care le putem găsi în nuci sunt considerate sănătoase, deoarece sunt clasificate ca mono și polinesaturate. De asemenea, conțin acizi grași esențiali pentru funcționarea corpului nostru, cum ar fi acizii oleici, linoleici (omega 6) și linolenici (omega 3).
Bogat în fibre
Nucile conțin cantități mari de fibre care ajută la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. În plus, conțin acid linoleic care generează un efect sățios și reduce anxietatea consumului de alimente procesate între mese.
Din acest motiv, o mână de nuci pe tot parcursul zilei va fi cea mai bună gustare sănătoasă pe care o puteți alege. Având în vedere conținutul său de fibre, nu uitați să-i însoțiți întotdeauna consumul cu apă, altfel ar putea provoca gaze.
Beneficiile nucilor
Cu siguranță vă veți întreba la ce servesc nucile și este că au mai multe beneficii pentru sănătate. Consumul său previne formarea de pietre de acid uric în rinichi, previne constipația și reduce colesterolul. Aflați despre beneficiile sale prezentate aici:
Protejează-ți inima
Nucile precum alunul sunt bogate în acid oleic și acid alfa linolenic, care ne protejează inima și reglează nivelul colesterolului din sânge, precum și tensiunea arterială.
Excelent pentru memorie
Semințele de arahide, de exemplu, sunt excelente pentru stimularea sistemului nostru nervos. În plus, ele ne ajută să îmbunătățim procesele de învățare cognitivă și de memorie, reducând riscul de a suferi un accident vascular cerebral.
Previne bolile degenerative
Consumul regulat de nuci ajută la prevenirea bolilor precum cancerul, diabetul, precum și infecțiile și complicațiile respiratorii. Acidul oleic din nuci reduce riscul de a dobândi boli legate de os, cum ar fi arterioscleroza, precum și tulburări inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă.
Tipuri de nuci
Nucile pot fi clasificate în general în:
- Nuci oleaginoase: sunt cei a căror sămânță este bogată în uleiuri, cum ar fi alune, fistic, nuci și arahide.
- Nuci farinacee: sunt cele care conțin o cantitate mare de amidon și includ în general castane, ghinde etc.