Proprietăți Kiwi Fructe CONSUMATOR EROSKI
Kiwi provine dintr-o plantă cățărătoare care primește același nume și aparține familiei Actinidiaceae, care include aproximativ 300 de copaci și arbuști, mulți dintre ei plante alpiniste și ornamentale tipice emisferei sudice. În ciuda aspectului său exterior neatractiv, este un fruct foarte gustos, cu proprietăți nutriționale interesante și foarte sănătos.
Proprietăți nutriționale
Componenta sa principală este apa. Are un aport caloric moderat, datorită cantității sale de carbohidrați. Se remarcă conținutul său de vitamina C; mai mult decât dublu față de portocala și vitaminele B, inclusiv acidul folic. De asemenea, este bogat în minerale precum potasiu, magneziu și fibre, solubile și insolubile, cu un puternic efect laxativ. Fibrele îmbunătățesc tranzitul intestinal. Vitamina C este implicată în formarea de colagen, oase și dinți, celule roșii din sânge și favorizează absorbția fierului din alimente și rezistența la infecții. Acidul folic colaborează la producerea de celule roșii și albe din sânge, la sinteza materialului genetic și la formarea anticorpilor sistemului imunitar. Magneziul este legat de funcționarea intestinului, a nervilor și a mușchilor, face parte din oase și dinți, îmbunătățește imunitatea și are un efect laxativ ușor. Potasiul este necesar pentru transmiterea și generarea impulsului nervos, pentru activitatea musculară normală și intervine în echilibrul apei din interiorul și exteriorul celulei.
| Calorii | 54.2 |
| Carbohidrați (g) | 12.1 |
| Fibra (g) | 1.5 |
| Potasiu (mg) | 314 |
| Magneziu (mg) | 27 |
| Provitamina A (mcg) | 3 |
| Vitamina C (mg) | 94 |
| Acid folic (mcg) | 29.3 |
| mcg = micrograme | |