Nucile de pecan 3 motive pentru a le încorpora în dieta zilnică - Infobae

Nucile au o reputație binemeritată ca aliment sănătos. Pe lângă cantitățile uriașe de fibre și proteine ​​vegetale, acestea sunt ambalate cu grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și antioxidanți.

dieta

Pe lângă castane, ghinde și alune, pecanele (sau pecanele), care nu sunt faimoasele și cele mai consumate universal, au unele beneficii nutriționale unice. Renumita nutriționistă americană Cynthia Sass evidențiază trei motive principale pentru care aceste nuci ar trebui să facă parte din dieta obișnuită.

Antioxidanți puternici

Nucile Pecan sunt bogate în antioxidanți polifenolici, în special flavonoizi, care sunt asociați cu multiple beneficii cardiace. De fapt, aceste nuci au mai mult de două ori conținutul de flavonoizi decât cele găsite în migdale, caju și fistic și de șapte ori mai mult decât nucile obișnuite.

În comparație cu alte nuci, nucile pecan au, de asemenea, cele mai ridicate niveluri de gamma-tocoferoli, care este o formă de vitamina E și un alt antioxidant cheie. Există dovezi științifice care sugerează că nivelurile crescute de gamma-tocoferoli datorită unei diete bogate în nuci pecan contribuie la prevenirea oxidării colesterolului, un factor de risc pentru bolile de inimă.