Fructe și legume, este mai bine să le consumați cu piele sau fără piele
Dacă sunteți unul dintre cei care iau cuțitul și aruncă capacul mărului, prunelor sau roșiilor, trebuie să știți că risipiți nutrienți importanți
Cu siguranță toate Vamă pe care l-ai dobândit ți-au fost învățați de părinți și bunicii tăi: stinge mașina de spălat când raportează asta spălarea s-a terminat, așteptați până când uleiul este foarte fierbinte înainte de a pune cartofii în tigaie sau de a bea sucurile naturale proaspăt stoarse sau altfel vitaminele au dispărut. Și decojind portocala, piersica sau pera înainte să o mănânci, ai învățat-o și acasă, nu? Cu toate acestea, există infinite îndoieli cu privire la mâncarea pielii fructe si legume. Beneficiază sănătatea noastră sau este complet indiferent? Sunt cei care decojesc vânătă înainte de a le integra ca parte a unui meniu, în timp ce alții sunt însărcinați cu spălarea corectă a acestora fără a elimina această piele. Ce este corect?
Dacă sunteți unul dintre cei care iau cuțitul și aruncă capacul mărului, prunelor sau roșiilor, risipiți substanțe nutritive importante. Acest lucru este confirmat de Nazaret Pereira, fondatorul Nutrición Pereira: «La nivel nutrițional toate piei de fructe și legume li se recomandă consumul datorită conținutului ridicat de nutrienți. Trebuie remarcat faptul că o mare parte din fibre, vitamine, minerale și antioxidanți se acumulează în piele. Toți acești nutrienți sunt foarte benefici pentru sănătate, deoarece previn sau îmbunătățesc multe boli precum cancerul, constipația, obezitatea, diabetul și colesterolul, printre altele ».