Proprietăți de ton

Tonul, un aliment cu multe proprietăți sănătoase | Ana R. (CC de 2.0, Flickr)

proprietăți

ton Este unul dintre pește albastru cele mai consumate și apreciate la nivel mondial. Alături de pui și curcan, acesta constituie unul dintre principalele sursa de proteine pentru sportivi. Compoziția sa nutrițională îl face un aliment excepțional care poate face parte din orice dietă sănătoasă.

Bogat în omega 3, vitamine și minerale

Este un pește bogat în acizi grași omega 3, un tip de grăsime polinesaturată care ajută la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride și joacă un rol preventiv împotriva bolilor cardiovasculare. Consumul regulat de omega 3, prezent în ton și în alți pești grași, reduce factorii de risc coronarieni precum hipercolesterolemia, hipertensiune arteriala, Diabet, supraponderal si obezitate.

O altă caracteristică remarcabilă a tonului, așa cum am sugerat la început, este conținutul său ridicat de proteine ​​cu valoare biologică ridicată. Mai exact, 100 de grame de ton furnizează 23 de grame de proteine, depășind astfel majoritatea peștelui și a cărnii.

În ceea ce privește micronutrienții, compoziția tonului include Vitamine B (B2, B3, B6, B9 și B12), vitaminele liposolubile (A și D) și minerale (fosfor, magneziu, fier și iod). Merită menționat faptul că conține o cantitate mai mare de vitamina B12 decât carnea, ouăle și brânza.

Tonul este o adevărată bijuterie nutrițională potrivită pentru dietele cu conținut scăzut de calorii, deoarece valoarea sa energetică este moderată. Contribuie aproximativ 200 de calorii la 100 de grame de greutate.