Proprietăți de nucșoară, beneficii și pericole ale condimentului
Ce este nucșoara și la ce servește?
Nucșoara este o parte a fructului miristic sau Myristica fragrans, un copac destul de mare care poate ajunge la 20 de metri înălțime și din care se obține și buzdugan, un alt condiment care nu este altceva decât stratul de semințe.
Nucșoara este folosită pentru a prepara condimentul care îi poartă numele (și care se vinde în general întreg, pentru a fi ras direct în bucătărie, deși este posibil să-l obțineți și sub formă de pulbere), precum și unt de nucșoară sau ulei esențial.
Deși utilizarea sa principală este culinară, având în vedere principiile și proprietățile sale, poate fi utilizată în scopuri medicinale și nutriționale, dar cu mare grijă, deși are o cantitate mare de nutrienți, este un condiment cu toxicitate ridicată.
Proprietăți de nucșoară și beneficiile sale
Printre proprietățile nucșoarelor, trebuie remarcat faptul că conține cantități enorme de unii nutrienți, cum ar fi vitamina B1 sau tiamina și vitamina B2 sau riboflavina. În cantitate mai mică conține vitamina A (retinol), vitamina B3 (niacină) și vitamina B6.
În ceea ce privește mineralele, se remarcă cantitatea sa enormă de fier, cu 110% din cantitatea zilnică necesară la un adult pentru fiecare 100 de grame (deși, repetăm, nu puteți mânca o astfel de cantitate de nucșoară datorită toxicității sale) și o mult calciu, magneziu, zinc și într-o măsură mai mică fosfor, potasiu și sodiu.
Beneficiile includ:
Îmbunătățiți odihna și somnul, Deoarece este un sedativ natural, utilizarea acestui condiment ajută la relaxare și adormire la persoanele cu stres sau anxietate.
Gingivita, Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, ajută la reducerea inflamației gingiilor atunci când suferiți de această afecțiune.
În timp ce se spune că servește a pierde in greutate, ceva care nu este pe deplin adevărat, dacă beneficiază persoanele care țin o dietă în această direcție, deoarece este un digestiv și un purificator natural.