Proprietăți de muget, beneficii și valoare nutrițională

Alimente

Un pește cu o aromă intensă și bogat în substanțe nutritive

proprietăți

Mugur roșu într-o pescărie

Caracteristic pentru culoarea sa roz și argintiu, roșu Este un pește tipic Mării Mediterane și al cărui moment optim de consum este încadrat în toamnă. Astfel, există două tipologii: noroi si de stâncă. Al doilea cel mai apreciat, deși foarte asemănător în ceea ce privește proprietățile gastronomice.

Acest pește semigras are o aromă puternică la gătit și carne cu o aromă intensă. Se poate face pe grătar, prăjit sau însoțit de sosuri. Mugul este bogat în substanțe nutritive precum proteine, seleniu sau fosfor.