Proprietăți de mazăre, beneficii și contraindicații - SDP
Mazărea face parte din familia leguminoaselor și este originară din Orientul Mijlociu. Cu toate acestea, s-au răspândit în întreaga lume și se datorează gustului lor plăcut și versatilității de utilizare. În continuare, vom detalia detaliile beneficii și contraindicații ale mazărei.
Unul dintre beneficiile pe care ar trebui să le cunoașteți mazărea este că este un sursă excelentă de fibre care ne va ajuta să ne reglăm tranzitul intestinal și să ne reducem nivelul de colesterol. Acestea sunt pe lista alimentelor bogate în fibre pe care ar trebui să le încorporezi în dieta ta.
În ceea ce privește contraindicațiile mazării, una dintre cele mai cunoscute este că dacă le consumăm în exces pot genera flatulență.
Valoarea nutritivă a mazărei
| Calorii | 81 kcal |
| Proteină | 5,4 g |
| Glucidele | 15,5 g |
| Fibră | 5,7 g |
| g | |
| Calciu | 25 mg |
| Fier | 1,5 mg |
| Magneziu | 33 mg |
| Meci | 108 mg |
| Potasiu | 244 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Zinc | 1,2 mg |
| Cupru | 0,2 mg |
| Mangan | 0,4 mg |
| Vitamina C | 40 mg |
| Vitamina B1, B2, B6 și B6 | 0,7 mg |
| Vitamina B3 | 2,1 mg |
| Vitamina E | 0,13 mg |
| Seleniu | 1,8 μg |
| Folat | 65 μg |
| Vitamina A | 38 μg |
| Vitamina K | 25 μg |
| μg | |
| μg | |
| μg |
Proprietățile și beneficiile mazărei
1. Profil nutrițional excelent
Mazărea are o profil nutritiv destul de atractiv ceea ce oferă corpului tău unii dintre cei mai importanți nutrienți. În general, mazărea asigurați o cantitate acceptabilă de carbohidrați, o cantitate limitată de proteine vegetale și doar un procent mic de grăsimi.
conținut de proteine vegetale în mazăre este minunat și poate fi de până la 4 ori mai mare decât legumele precum morcovii. De asemenea, mazărea sunt bogate în fibre dietetice ceea ce va fi de mare ajutor sistemului gastro-intestinal.
Mazărea conține diferite vitamine și minerale vitale pentru organism. Doar o jumătate de cană de mazăre poate acoperi 34% din necesarul zilnic de vitamina A, asigurând în același timp 24% din necesarul zilnic de vitamina K.
Mazăre și ele oferă o proporție excelentă de vitamina C și vitamine B, cum ar fi tiamina și folatul. La rândul lor, mazărea conține cantități abundente de fier, fosfor, mangan și alte oligoelemente importante pentru funcția organelor.
aportul caloric de mazăre este minim, Deoarece doar o jumătate de cană de mazăre conferă 62 de calorii. Acest lucru îl face o leguminoasă hrănitoare, dar cu o densitate calorică foarte mică.
2. Antioxidant
Printre compușii principali din mazăre se numără compuși bioactivi ai plantelor cunoscut sub numele de antioxidanți. Unul dintre beneficiile mazării pentru conținutul lor în compuși vegetali este acela că consumul lor vă poate proteja celulele împotriva stresului oxidativ și a daunelor cauzate de radicalii liberi.
Se produc daune oxidative datorită acumulării de radicali liberi în organism și este factorul declanșator pentru un număr mare de boli. Daune oxidative poate fi responsabil pentru afecțiunile cardiace cronice, cancer, diabet, Alzheimer, degenerescență maculară etc.
Cu toate acestea, antioxidanți sunt capabili să elimine radicalii liberi și contracarează efectele sale asupra sănătății. Consumul adecvat de antioxidanți va contribui, de asemenea, la prevenirea deteriorării ADN-ului celular, a mutațiilor etc.
De fapt, antioxidanții sunt mai necesari decât crezi, deoarece protejează ADN-ul celular și preveniți radicalii liberi să accelereze procesul de îmbătrânire sau moartea celulelor.
Astfel, aportul de antioxidanți vă va ajuta să vă mențineți nivelul antioxidant ridicat și reduce riscul de deteriorare oxidativă.
3. Este o sursă de proteine vegetale
Proteina din mazăre poate oferi corpului tău aminoacizii esențiali și neesențiali care trebuie să construiască noi proteine. În acest fel, unul dintre beneficiile mazării este că aportul lor ar putea promovează construirea fibrelor musculare și, astfel, întăriți-vă sănătatea musculară.
Aminoacizii conținuți în mazăre vor fi, de asemenea folosit de corpul dumneavoastră ca elemente de construcție pentru a sintetiza colagen și elastină. Ambele sunt proteine structurale vitale pentru întărește diferitele țesuturi ale corpului precum cartilajul, țesutul osos, țesutul conjunctiv etc.
Cu toate acestea, oamenii de știință explică asta mazărea nu furnizează metionină, deci trebuie combinate cu o sursă de proteine care furnizează respectivul aminoacid.
4. Contribuie la scăderea în greutate
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale mazărei este că acestea pot fi util în timp ce încerci să slăbești și mai multe studii au dovedit-o. combinație de fibre și proteine vegetale este cheia că aceste leguminoase sunt atât de pline și atât de bune pentru a vă menține la greutatea ideală.
Fibră, atunci când este consumată, încetinește procesul de digestie și cu ea, tu oferă un sentiment de sațietate care poate dura un timp semnificativ.
La rândul său, proteina este, de asemenea, foarte sățioasă și se datorează faptului că este listat ca unul dintre cei mai dificili macronutrienți de digerat și asimilat de sistemul gastro-intestinal.
În consecință, mâncați mazăre crește senzația de plenitudine după fiecare masă și ajută la reducerea poftei și a aportului caloric zilnic. Mai mult, mazărea are foarte puține calorii iar profilul dvs. nutrițional va fi cheia pentru menținerea unei greutăți sănătoase.