Proprietăți de hering, valori nutriționale, calorii

Heringul, indiferent dacă este în smântână, ulei, oțet sau kashubium, are multe proprietăți nutritive. Heringul este o sursă bogată de proteine, vitamine și microelemente. Și ceea ce este foarte important pentru persoanele care urmează o dietă să slăbească, deși heringul este inclus în peștele gras, nu are multe calorii. Ce efect are heringul asupra sănătății? De ce merită să mănânce?

nutriționale

Cuprins

  • Hering - proprietăți sănătoase
  • Hering - fapte nutriționale, calorii
  • Hering - efect antiaterosclerotic
  • Hering - matias, rolmops și alte tipuri
  • Hering - se folosește la gătit
  • Hering: cum să înmuiați heringul?

    Heringul este pește care are multe proprietăți și valori nutriționale. Nu furnizează prea multe calorii (kcal), deși sunt bogate în grăsimi. Cu toate acestea, acestea sunt grăsimi sănătoase: acizi grași esențiali polinesaturați (PUFA) care au un efect pozitiv asupra sănătății. Nu este de mirare că heringul este cel mai des ales pește de către polonezi. Aceasta este o poziție obligatorie la mesele poloneze în timpul sărbătorilor și al sărbătorilor de familie, deși suntem bucuroși să ajungem la ele și fără ocazie.

    Hering - proprietăți sănătoase

    Heringul este o sursă bogată de proteine ​​sănătoase și bine absorbite. Conțin multă grăsime, dar acesta este cel mai mare avantaj al heringului! Până la 70% din aceste grăsimi sunt benefice pentru sănătatea acizilor grași nesaturați, a acizilor grași omega-3 (100 g de hering oferă 1,2 - 1,7 g de omega 3).

    Sprijină imunitatea, ajută la prevenirea bolilor de inimă, reglează tensiunea arterială și scad colesterolul. În plus, întăresc oasele și susțin ochii. Heringul, datorită conținutului său de omega-3, afectează și starea de spirit, crește nivelul serotoninei, acționează ca un antidepresiv, întărește memoria și concentrarea.

    Valoarea energetică - 158 kcal
    Proteine ​​totale - 17,96 g
    Grăsime - 9,04 g
    Carbohidrați - 0 g
    Fibră - 0 g

    Tiamina - 0,092 mg
    Riboflavină - 0,233 mg
    Niacină - 3.217 mg
    Vitamina B6 - 0,302 mg
    Vitamina B12 - 13,67 mg
    Acid folic - 10 µg
    Vitamina A - 93 UI
    Vitamina E - 1,07 mg
    Vitamina D - 4,2 UI
    Vitamina K - 0,1 µg
    Vitamina C - 0,7 mg

    Calciu - 975/88 mg
    Fier - 14,55/1,31 mg
    Magneziu - 351/32 mg
    Fosfor - 629/57 mg
    Potasiu - 468/42 mg
    Sodiu - 11/1 mg
    Zinc - 7,75/0,70 mg

    saturat - 2.040 g