Proprietăți de castane - beneficii și utilizări ale castanelor
Castanul comun, Castan european sau castanea sativa, este un copac cu multe proprietăți.
Este științific cunoscut sub numele de castanea sativa și aparține familiei de fagacee, precum stejarul, stejarul sau pluta.
S-a crezut întotdeauna că este un arbore nativ al regiunilor temperate din Asia Mică, care a fost extins ulterior de romani în tot imperiul lor.
Cu toate acestea, rămășițele castanilor cu peste 2.500 de ani au fost găsite recent în Peninsula Iberică. Această descoperire ridică unele necunoscute în ceea ce privește expansiunea sau poate o zonă de origine mult mai largă.
Nu ar trebui să-l confundăm cu castanul de cal, cu care nici măcar nu are legătură.
Faceți clic pe buton pentru a vedea Indexul articolelor
Descrierea castanului un copac cu multe proprietăți
castanea sativa este un copac de foioase, care poate atinge 30 de metri înălțime.
Având în vedere longevitatea arborelui, trunchiul acestuia poate depăși 2 metri în diametru la exemplarele cultivate. Castanii sălbatici (nu altoiți) sunt mai stilizați și sunt crescuți pentru lemnul lor.
scoarță de castan este maro și se întunecă și se fisurează de-a lungul anilor.
Frunze de castan sunt alternative, pețiolate, lanceolate și cu margini zimțate. Partea superioară este glabră, iar partea inferioară, ușor pubescentă pe nervi.
Castanul prezintă flori masculine și feminine care apare din iunie, sfârșitul lunii mai. flori masculine Ele vin în pisici galbene, cilindrice, de până la 20 de centimetri lungime. flori feminine de castanea sativa, se formează la baza pisicilor masculi.
Castanele Sunt fructul castanului și ceea ce ne oferă mai multe proprietăți și beneficii din acest copac. Se găsesc în interiorul capsulelor cilindrice dens populate cu spini, care conțin între 2-5 castane în interior. Aceste capsule, cunoscute sub numele de „arici„Se deschid când sunt coapte și lasă castanele să cadă afară.
Castanele sunt recoltate între septembrie sau noiembrie în emisfera nordică. Este tipic să le mănânci prăjite la aceste date, în popularul "magostos".
În momentul colectării, există întotdeauna un „arici” mai în spate, care nu cade din copac. În acest caz, castanul este de obicei bătut cu bețe lungi. Ceva similar cu ceea ce se întâmplă cu migdalul, de exemplu.
Specii de castane
Există 12 specii de castani, cele mai remarcabile sunt enumerate mai jos:
Castan european (Castanea sativa), castan american (castanea dentata), castan japonez (castanea crenata sau japonica), castan chinezesc (castanea mollissima) și chinquapin (castanea pumila)
Habitat și cultivarea arborelui castanea sativa
Castanea sativa este un copac care are nevoie de puțină umiditate, deși nu prea mult. Mai presus de toate, ploile îi sunt convenabile în perioada de rodire, astfel încât fructele sale capătă dimensiuni.
Se estimează că precipitațiile medii necesare pentru castanea sativa sunt de aproximativ 700 mm pe an.
Anticii castane Au fost plantați în zone muntoase și fără alte irigații decât cea din ploaie. Din acest motiv, este o cultură care profită de terenuri unde ar fi dificil să recoltăm o altă specie.
Castanea sativa este un copac extrem de longevivă, care trăiește sute, chiar mii de ani.
Prefera substraturile silicioase decarbonate, proaspete, umede, profunde si cu un drenaj bun. Nu tolerează solurile calcaroase sau calcaroase.
Castanea sativa este un copac care necesită soare direct sau semi-umbră, pentru o creștere și fructificare corespunzătoare. Deși în climă foarte caldă, va beneficia de umbră.
Este un copac sensibil la secete puternice de vară și înghețuri târzii puternice.
Datorită proprietăților sale, castanea sativa nu tolerează solul inundat, un exces de apă îi va putrezi rădăcinile.
Cultivarea terenului din jurul castanului stimulează producția fructelor sale.
Cum se înmulțește sau se propagă arborele castanea sativa?
Castanele provin din germinarea semințelor lor, castanele. Ce cauzează castani sălbatici sau sălbatici.
Castanii sălbatici produc rar castane de interes comercial. Pot fi folosite ca tipare de altoi o varietate cu caracteristicile dorite.
În prezent se preferă utilizarea hibridului sau castan japonez, care sunt altoite cu soiul ales. Acest lucru se datorează faptului că castanul japonez sau hibrizii sunt mai rezistenți la unele boli.
Boli și dăunători ai castanea sativa
Evidențiază viespe castane, o scorțișoară de pui care distruge fructele și lemnul.
De asemenea, găsim chanker de castane Da cerneală de castan printre altele.
Care este compoziția castanului și a castanelor care explică proprietățile lor?
Diferitele părți ale castanea sativa conțin principii interesante și diferite în compoziția lor.
Se remarcă prin abundența lor, prezența taninuri, care poate fi toxic. Dar ceea ce s-a folosit corect, îl prezintă proprietăți expectorante, antitusive, calmante, bacteriostatice și astringente.
Care este compoziția frunzelor arborelui castanea sativa?
Frunzele castanea sativa conțin glicozide precum kaempferol și quercetol, precum și tanin și acizi galici și elagici.
Care este compoziția scoarței castanului?
Coaja castanea sativa conține în principal taninuri (4-12%) și pectină.
Care este compoziția castanelor?
Castanele conțin 40% carbohidrați, fibre (5%), proteine (2%), grăsimi (2%) În plus, conțin vitamine A, C și mai multe din complexul B (B1, B3, B6 și B9). Partea rămasă din compoziția sa este în mare parte apă.