Proprietăți de caise Fructe CONSUMATOR EROSKI
Proprietăți
Caisul, cunoscut și sub numele de cais sau albérchigo, este rodul caisului, un copac din familia Rosaceae. Această familie include mai mult de 2.000 de specii de plante erbacee, arbuști și copaci distribuiți în regiunile temperate din întreaga lume. Principalele fructe europene, pe lângă tufa de trandafiri, aparțin acestei mari familii. Fructul are o carne suculentă și fermă, cu o aromă dulce delicioasă.
Proprietăți nutriționale
În comparație cu alte fructe, aportul său de energie este destul de redus, având în vedere cantitatea mare de apă și aportul modest de carbohidrați. Se remarcă prin abundența de fibre, care îmbunătățește tranzitul intestinal, și conținutul său în provitamină A (beta-caroten), cu acțiune antioxidantă. Conținutul său de minerale nu este mai puțin important, deoarece este bogat în elemente precum potasiu și, într-o măsură mai mică, în magneziu și calciu, acesta din urmă cu o utilizare mai slabă decât cea care provine din lactate sau alte alimente care sunt o sursă bună mineral. Beta-carotenul se transformă în vitamina A în corpul nostru pe măsură ce are nevoie de ea. Această vitamină este esențială pentru viziune, starea bună a pielii, părului, membranelor mucoase, oaselor și pentru buna funcționare a sistemului imunitar, precum și pentru proprietăți antioxidante. Potasiul este un mineral necesar pentru transmiterea și generarea impulsului nervos și pentru activitatea musculară normală, în plus, intervine în echilibrul apei din interiorul și din exteriorul celulei. Magneziul este legat de funcționarea intestinului, a nervilor și a mușchilor, face parte din oase și dinți, îmbunătățește imunitatea și are un efect laxativ ușor.
| Calorii | 39.7 |
| Carbohidrați (g) | 9.5 |
| Fibra (g) | 2.1 |
| Potasiu (mg) | 290 |
| Magneziu (mg) | 12 |
| Provitamina A (mcg) | 27 |
| Vitamina C (mg) | 7 |
| mcg = micrograme | |