Proprietăți Bok Choy, beneficii, modul în care este gătit LifeStyle
Bok choy este o legumă cu frunze verzi, cunoscută și sub numele de pak choi. Este utilizat în mod obișnuit în bucătăria și rețetele asiatice ca cartofi prăjiți. Nu este nevoie să fiți un bucătar-șef expert pentru ao pregăti, deoarece îl puteți fierbe, sotat sau aburi. La fel ca multe legume cu frunze verzi, o mare parte din aromă și nutriție se găsește în frunze, iar aceasta este partea principală a legumelor care se consumă. Când îl pregătiți, asigurați-vă că nu îi îndepărtați frunzele.
Informații nutriționale și beneficii
La fel ca multe legume, bok choy este plin de vitamine și minerale. De asemenea, este asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate, în special în ceea ce privește tractul digestiv.
O cană din această legumă gătită conține următoarele substanțe nutritive:
- 20 de calorii
- 2,65 grame de proteine
- 0,27 grame de grăsime
- 3 grame de carbohidrați
- 1,7 grame de fibre
De asemenea, conține cantități adecvate de vitamina A, vitamina C, vitamina K, potasiu, calciu și fier.
Deoarece are un conținut natural scăzut de calorii, grăsimi și carbohidrați, poate fi utilizat într-o mare varietate de diete. Poate fi consumat chiar și ca parte a unui regim de slăbire. Dacă implementați un deficit caloric pentru a pierde în greutate, consumul de acest tip de alimente este o modalitate excelentă de a reduce caloriile fără a sacrifica nutrienții.