Răspândirea hranei pentru porci înseamnă într-adevăr pierderea de substanțe nutritive și bani?
Metodele îmbunătățite de hrănire și utilizarea echipamentelor adecvate nu sunt singurele domenii de luat în considerare pentru a reduce pierderile de hrană la fermă..
Majoritatea producătorilor de carne de porc cred că deșeurile hrănesc este pur și simplu mâncare oferită unui porc, dar nu consumată. Proiectarea slabă a furajelor, jgheaburile sparte sau hrana la sol sunt de multe ori de vină. Dar a gândi „în afara cutiei” în ceea ce privește pierderea nutrienților sau nu este considerat corect este o nouă dimensiune a deșeurilor alimentare.
Deși deseori trecute cu vederea, risipa de alimente poate avea un impact semnificativ asupra economiei și nutriției. Deșeurile alimentare pot da reprezintă 5-20% din toate pierderile de alimente de la o fermă. Când costul mediu al alimentelor în Statele Unite este de 350 USD pe tonă, o reducere potențială de 10% a deșeurilor alimentare valorează 35 USD pe tonă. Pentru fiecare 100 de scroafe care alăptează până la capăt (100 kg greutate în viu) este de aproximativ 17.500 de dolari pe an, da pierdut 17.500 dolari din cauza necorespunzătoare gestionării și supravegherii hrănirii porcilor.
Numărul zilnic de hrană și conversia hranei se calculează pe baza hranei lipsă, mai degrabă decât a aportului real de hrană. Prin urmare, risipa de alimente poate face aceste măsuri mult mai puțin semnificative. O îmbunătățire de 10%, evident, poate reduce conversia hranei pentru întreaga fermă de porci (de la 3,9 la 3,6, de exemplu).
În cadrul punctelor de deșeuri alimentare pot fi împărțite în trei domenii cheie:
- Ingrediente alimentare.
- Tehnologia de măcinare.
- Managementul fermei.
Cunoașterea profilurilor nutriționale
Formularea alimentară utilizează estimări ale nivelurilor de nutrienți biodisponibili, deși nu toți nutrienții sunt pe deplin disponibili după digestie și ajutor alimentar suplimentar.
Ingredientele sunt adesea schimbate pentru un nume descriptiv și nu întotdeauna pentru conținutul lor de nutrienți. Acest lucru poate duce la formulări alimentare inexacte. De exemplu, făina de soia poate fi:
- 48% proteine cu 3,5% fibre.
- 46% proteine cu 7% fibre.
Acest lucru afectează atât aminoacizii digerabili, cât și valorile energiei digestibile. Un alt exemplu ar fi făina de carne și oase. Acest lucru poate varia în conținutul de grăsime de la 2 la 14% și al conținutului de cenușă de la 15 la 30%. Asigurați-vă că cunoașteți profilul nutrienților înainte de a cumpăra un ingredient pentru furaje mai ieftin.
Enzima fitaza deblochează fosforul fitic în cereale și făină de soia care este legat chimic și în mod normal indisponibil animalului, eliberând aminoacizi și energie suplimentari. Utilizarea enzimei fitaza poate crește energia netă a dietei, permițând reducerea nivelului de proteine și scăderea nevoii de carne și os în cazul în care este utilizată ca sursă de fosfor. O economie tipică de cost pe tonă este de 3-5 dolari și reducerea cărnii și a oaselor de 1 până la 3%.