Proprietăți, beneficii și valoare nutrițională a brânzei Cabrales

Alimente

Poate fi consumat singur ca aperitiv sau ca ingredient în prepararea altor feluri de mâncare

brânzei

Cabrales, unul dintre marile brânzeturi albastre ale țării

Wikimedia Commons/Asturnut

În consiliul asturian din Cabrales Se face brânza care poartă același nume. Este un varianta albastra fabricat din lapte de vacă sau dintr-un amestec de lapte de vacă, oaie și capră. Acest produs, care se bucură Denumire de origine protejată, se maturizează în peșteri din munți între două și patru luni.

Brânza Cabrales are un aspect verzui și o aromă oarecum picantă, mai ales atunci când este prezent lapte de vacă sau de oaie. Acest produs este foarte caloric Și poate fi consumat singur ca aperitiv sau ca ingredient în prepararea orezului și a mâncărurilor reci.