Proprietăți, beneficii și utilizări medicinale ale ananasului
Unul dintre cele mai apreciate și populare fructe, ananasul, are o poveste interesantă de spus. Originar originar din Paraguay și America de Sud, s-a răspândit din patria sa, de indienii locali, prin America de Sud, America Centrală și Indiile de Vest.
Mai târziu, a fost dusă în Spania, pe vremea când Columb a descoperit America în 1492.
În secolele al XV-lea și al XVI-lea, a fost răspândit în restul globului de către marinarii europeni care l-au transportat pentru a se proteja de scorbut, o boală cauzată de deficitul de vitamina C.
Științific, ananasul este cunoscut sub numele de „Ananas comosus” și aparține familiei Bromeliaceae.
Ananasul este o plantă tropicală, perenă, rezistentă la secetă. Arborele poate crește până la o înălțime de 120 de centimetri înălțime și se extinde în jurul unei raze de aproximativ 2 sau 3 metri.
Este în esență o tulpină scurtă și robustă, cu o rozetă de frunze de ceară cu vârf de ac.
Beneficii, proprietăți și utilizări pentru sănătate ale fructelor de ananas.
Ananasul este sărac în calorii, aroma acestui fruct este delicioasă și conține minerale și vitamine esențiale pentru o sănătate optimă.
100 g de fructe furnizează doar aproximativ 50 de calorii echivalente cu valoarea calorică a merelor. Nu conține grăsimi saturate sau colesterol, dar este totuși o sursă excelentă de fibre dietetice solubile.
Ananasul are o enzimă proteolitică numită bromelaină, are antiinflamator, anticoagulante și anticanceroase.